A análise sensorial de alimentos é uma ferramenta...

A Os testes discriminativos avaliam a aceitação geral de um produto pelos consumidores. B Os testes de preferência são realizados para determinar se há diferenças perceptíveis entre amostras.  C A escala hedônica é amplamente utilizada para medir a intensidade de atributos específicos dos alimentos.  D Os testes descritivos fornecem informações detalhadas sobre os atributos sensoriais de um produto.