Questões sobre Cozinheiro

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Listagem de Questões sobre Cozinheiro

#Questão 180256 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Cozinheiro, CONSULPLAN, 2012, Prefeitura de Porto Velho - RO, Artífice

Ao executar uma receita culinária o cozinheiro deve, EXCETO:

#Questão 180258 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Cozinheiro, Reis Auditores Associados, 2012, Prefeitura de Varginha - MG, Armador

Os seguintes procedimentos devem ser adotados, para o recebimento e armazenamento do cimento, EXCETO:

#Questão 180249 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Cozinheiro, CONSULPLAN, 2012, Prefeitura de Porto Velho - RO, Artífice

Acerca da estocagem dos alimentos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) A higiene do local deve ser priorizada e organizada.

( ) Os armários e prateleiras dos alimentos devem ser limpos mensalmente.

( ) As embalagens mais pesadas deverão ficar por baixo das demais.

( ) Rotular todos os alimentos que foram transferidos de sua embalagem original.

A sequência está correta em

#Questão 180261 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Cozinheiro, CONSULPLAN, 2012, Prefeitura de Porto Velho - RO, Merendeira Escolar

Sobre o cardápio da alimentação escolar, analise.

I. Elaborar respeitando os hábitos alimentares de cada localidade.

II. Suprir 15% das necessidades nutricionais diárias de cada aluno.

III. Apresentar refeições saborosas e agradáveis ao paladar dos alunos.

Está(ão) correta(s) apenas a(s) alternativa(s)

#Questão 561201 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Cozinheiro, CONSULPLAN, 2012, Prefeitura de Porto Velho - RO, Artífice

Ao se preparar uma refeição, deve-se considerar a quantidade de pessoas, para que não falte alimentos à mesa. Toma-se por base as seguintes medidas individuais, EXCETO:

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