Questões de Nutrição da FUNDATEC

#Questão 1130621 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Tangará da Serra - MT, Nutricionista

#Questão 1130623 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Tangará da Serra - MT, Nutricionista

#Questão 1130629 - Nutrição, Microbiologia dos Alimentos, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Tangará da Serra - MT, Nutricionista

#Questão 1130635 - Nutrição, Fichas Técnicas, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Tangará da Serra - MT, Nutricionista

O Indicador de Reidratação (IR) é mais frequentemente utilizado para:

A)

Avaliar perdas de nutrientes em alimentos durante a cocção.

B)

Determinar a proporção de água absorvida por alimentos secos.

C)

Medir o aumento de peso de alimentos líquidos em cocção.

D)

Calcular o volume total de cascas e sementes removidas.

#Questão 1106136 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Tangará da Serra - MT, Auxiliar de Educador Social

Lavar as mãos é um modo eficaz de prevenir a transmissão de microrganismos infecciosos de uma pessoa a outra, e é particularmente importante para pessoas que manipulam alimentos ou que têm contatos frequentes com outras pessoas. Sobre as recomendações em relação à lavagem das mãos, assinale a alternativa correta.

A)

Quando as mãos estão visivelmente sujas, pode-se utilizar álcool em gel em vez de lavá-las.

B)

A lavagem deve ser feita somente com água.

C)

O uso de luvas exclui a necessidade da lavagem das mãos.

D)

A lavagem deve ser feita sempre antes de manipular alimentos.

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