Questões de Nutrição da CETRO

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Listagem de Questões de Nutrição da CETRO

#Questão 206496 - Nutrição, Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço, CETRO, 2007, Prefeitura de Guaíra - PR, Nutricionista

Para utilizarmos o tempo e a temperatura como medidas de controle aos pontos críticos de controle, que assegure as condições higiênico-sanitárias dos alimentos, devemos conhecer:

#Questão 206691 - Nutrição, Bioquímica, CETRO, 2007, Prefeitura de Guaíra - PR, Nutricionista

Nos casos de estresse por infecções, sepse, traumatismos, a nutrição, mais particularmente a oferta protéica, torna-se um ponto de atenção para com o paciente. Desta forma, deve incluir um bom aporte protéico, sobretudo de aminoácido de cadeia ramificada, em especial a leucina, que tem grande efeito sobre a síntese protéica e também de:

#Questão 206781 - Nutrição, Avaliação Nutricional, CETRO, 2007, Prefeitura de Guaíra - PR, Nutricionista

Dentre os métodos de avaliação nutricional, temos o IMC ou índice de Quetelet, que é muito usado para detectar:

#Questão 578274 - Nutrição, Dietoterapia, CETRO, 2007, Prefeitura de Guaíra - PR, Nutricionista

Na conduta nutricional para o tratamento da "Úlcera Péptica", uma preocupação básica da dietoterapia, é o controle e até a restrição da ingestão de alimentos estimulantes da produção ácido-gástrica. Podemos dar maior atenção aos seguintes tipos:

#Questão 578282 - Nutrição, Fisiologia Humana, CETRO, 2007, Prefeitura de Guaíra - PR, Nutricionista

O ferro, presente na gema do ovo, não se encontra biodisponível. Por quê?

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