Questão Q206496
2007 Instituto Nacional de Educação (CETRO) Prefeitura de Guaíra - PR
Nutrição Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço
Prova: Concurso Prefeitura de Guaíra - PR - Nutricionista - Instituto Nacional de Educação (CETRO) do ano 2007 • Prefeitura de Guaíra - PR

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Para utilizarmos o tempo e a temperatura como medidas de controle aos pontos críticos de controle, que assegure as condições higiênico-sanitárias dos alimentos, devemos conhecer:

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