Questões de Nutrição da CETRO

Carboidrato.

Proteína.

Lipídeo.

Álcool.

Vitamina C.

Diminuem a absorção de glicose, e aumentam a sensibilidade periférica à insulina.

Aumentam a absorção de glicose, e diminuem a sensibilidade periférica à insulina.

Provocam hipoglicemia.

Provocam hiperglicemia

Reduzem a ação da insulina.

Aumentar o consumo de gorduras saturadas a 35% dos lipídeos totais e diminuir os ácidos graxos poliinsaturados.

Restringir o consumo de gorduras saturadas a 25% dos lipídeos totais ingeridos e aumentar os ácidos graxos poliinsaturados.

Aumentar o consumo de gorduras saturadas 15% dos lipídeos totais ingeridos e diminuir os ácidos graxos poliinsaturados.

Restringir o consumo de gorduras saturadas a 10% dos lipídeos totais ingeridos e aumentar os ácidos graxos poliinsaturados.

A ingestão de gorduras é livre, sem restrições.

Fígado de boi, gema de ovo, carne vermelha.

Arroz integral, anchova, peito de peru.

Melado de cana, cará, alho.

Peixes de água fria e linhaça.

Farinha de trigo integral, levedo de cerveja, leite de soja.

1.000 Kcal

1.100 Kcal

1.400 Kcal

1.500 Kcal

1.800 Kcal