Questões sobre Nutrição e Saúde Pública

#Questão 898831 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, CPCON, 2020, Prefeitura de Sapé - PB, Nutricionista

A partir da luta e contribuição de pessoas de instituições governamentais e não governamentais atuantes no campo da alimentação e nutrição, foi formulada a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), a qual representa um avanço e uma conquista no que se refere à legitimação das ações nesta área enquanto parte da Política Nacional de Saúde, sob responsabilidade dos três níveis de gestão do Sistema Único de Saúde. Prevenção e controle dos distúrbios nutricionais e das doenças associadas à alimentação e nutrição, assim como a carência de vitamina A, de iodo, anemia ferropriva e a desnutrição energético-proteicas, de acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), são definidas como:

A) Doenças carências de exclusividade.

B) Doenças carências.

C) Doenças não metabólicas.

D) Endemias carências.

E) Doenças primárias.

#Questão 682897 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, Instituto Machado de Assis, 2018, Prefeitura de Caxias - MA, Nutricionista

Em relação ao Regulamento Técnico de Boas Práticas para os Serviços de Alimentação, marque a alternativa correta.

A) A implantação de Boas Práticas é opcional, não existe exigência de obrigatoriedade pela Legislação vigente.

B) A elaboração do Manual de Boas Práticas deve ser feita de forma coletiva com outras unidades, não há obrigatoriedade de elaborar individualmente para cada unidade.

C) Os treinamentos para manipuladores não são obrigatórios.

D) É aplicado aos serviços de alimentação que realizam algumas das atividades abaixo: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, comissarias, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, unidades de alimentação e nutrição dos serviços de saúde, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, rotisserias e congêneres.

#Questão 682898 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, Instituto Machado de Assis, 2018, Prefeitura de Caxias - MA, Nutricionista

#Questão 682909 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FCC, 2018, Prefeitura de Macapá - AP, Nutricionista

#Questão 682910 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FCC, 2018, Prefeitura de Macapá - AP, Nutricionista

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