Questões de Nutrição do ano 2007

#Questão 206857 - Nutrição, Avaliação nutricioanl do paciente hospitalizado, CESPE / CEBRASPE, 2007, Prefeitura de Vitória - ES, Nutricionista

A desnutrição é uma doença que decorre do consumo alimentar insuficiente em energia e nutrientes, ou ainda, do inadequado aproveitamento biológico dos alimentos, geralmente provocado por doenças. Com relação ao diagnóstico de desnutrição nos parâmetros antropométrico — índice de massa corpórea (IMC) — e bioquímico — albumina —, assinale a opção em que os índices apresentados caracterizam quadro de desnutrição.

A) 20 kg/m² — 6,0 mg/dL

B) 18 kg/m² — 2,0 mg/dL

C) 22 kg/m² — 7,0 mg/dL

D) 21 kg/m² — 5,5 mg/dL

E) 19 kg/m² — 6,5 mg/dL

#Questão 206859 - Nutrição, Avaliação nutricioanl do paciente hospitalizado, AEDB, 2007, Prefeitura de Itatiaia - RJ, Nutricionista

Na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados, o resultado de vários índices permite caracterizar o prognóstico nutricional de um paciente. Para calcular o índice nutricional prognóstico, deve-se utilizar como parâmetros:

A)

Albumina, testes cutâneos e balanço nitrogenado.

B)

Prega cutânea tricipital, albumina, transferrina e testes cutâneos.

C)

Prega cutânea tricipital, índice creatinina/altura e balanço nitrogenado.

D)

Albumina, transferrina e índice creatinina/altura.

E)

Albumina, transferrina e testes cutâneos.

#Questão 206893 - Nutrição, Avaliação Bioquimica, UNAMA, 2007, Prefeitura de Bragança - PA, Nutricionista

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 30, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

A anemia é uma das complicações nutricionais mais freqüentes na gestação, além da alteração na aparência das hemácias. O diagnóstico de anemia por carência de ferro é baseado no valor da concentração da hemoglobina e do hematócrito, menor ou igual, respectivamente:

A)

10mg/100ml e 30%

B)

11mg/100ml e 33%

C)

12mg/100ml e 35%

D)

13mg/100ml e 33%

#Questão 206932 - Nutrição, Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle, FCC, 2007, CD, Analista Legislativo

#Questão 206934 - Nutrição, Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle, FCC, 2007, CD, Analista Legislativo

No processo APPCC, uma seqüência correta das instruções, após a definição do processo, é:

A)

identificação dos PCCs; avaliação dos perigos e riscos; verificação.

B)

identificação dos PCCs; verificação; avaliação dos perigos e riscos.

C)

implementação dos controles nos PCCs; verificação; identificação dos perigos.

D)

avaliação dos perigos e riscos; verificação; identificação dos PCCs.

E)

identificação dos perigos; avaliação dos perigos e riscos; identificação dos PCCs.

Questões de Nutrição do ano 2007

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