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Questões Concurso Prefeitura de São Luís - MA

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Listagem de Questões Concurso Prefeitura de São Luís - MA

#Questão 605526 - Nutrição, Rotulagem de Alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2017, Prefeitura de São Luís - MA, Técnico Municipal Nível Superior/Nível IX

Com relação aos rótulos dos probióticos e às propriedades desses produtos, assinale a opção correta.

A) O trato gastrointestinal é o alvo mais importante de ação dos probióticos, de modo que ações em outras áreas do corpo não devem ser consideradas nas alegações das propriedades dos probióticos.

B) Entre os probióticos com comprovados efeitos benéficos sobre crianças com constipação intestinal do tipo funcional incluem-se os produtos lácteos fermentados.

C) Os probióticos usados na alimentação devem sobreviver à passagem no aparelho digestivo e ao ácido e à bile e, ainda, ser capazes de proliferar no intestino.

D) O transplante de microbiota intestinal deve ser realizado nos casos em que a microbiota fecal é considerada anormal, por não apresentar efeitos colaterais.

E) Nos rótulos dos produtos probióticos, uma alegação específica que declare ?reduz a incidência e gravidade de diarreia por rotavírus em neonatos? é menos informativa ao consumidor que uma alegação geral que declare ?melhora a saúde intestinal?.

#Questão 605587 - Nutrição, Nutrientes, CESPE / CEBRASPE, 2017, Prefeitura de São Luís - MA, Técnico Municipal Nível Superior/Nível IX

A partir do texto precedente, assinale a opção correta, a respeito da alimentação e da preparação física de atletas.

A) Recomenda-se o uso de suplementação de lipídios de cadeia média e longa poucas horas depois o exercício, para poupar o glicogênio muscular para o próximo treino.

B) A água da piscina em temperatura adequada impede a ocorrência de desidratação em atletas de natação.

C) O gasto energético decorrente da prática da natação é elevado, pois o atleta precisa manter a flutuação, vencer as forças de atrito corporal, atingir a eficiência mecânica e captar globalmente o oxigênio.

D) A natação é um exercício físico de resistência em que o fornecimento de energia depende principalmente do sistema anaeróbio e é garantido pelas reservas musculares.

E) O consumo de proteínas permite a hipertrofia muscular após o exercício, pois a eficácia do metabolismo proteico durante o exercício depende da existência de substrato proteico suficiente.

#Questão 605588 - Nutrição, Nutrientes, CESPE / CEBRASPE, 2017, Prefeitura de São Luís - MA, Técnico Municipal Nível Superior/Nível IX

Assinale a opção correta a respeito da semiologia nutricional.

A) A poliúria é um sintoma comum em pacientes com dislipidemia secundária.

B) A anasarca ? edema generalizado ? pode ser causada pela hiperalbuminemia.

C) A semiologia nutricional consiste no estudo de sinais e sintomas que forem observados no exame físico completo.

D) A ascite ? ou seja, o aumento do volume de líquido abdominal ? é muito comum em pacientes com diabetes melito tipo 2.

E) A atrofia da musculatura e a depleção da bola gordurosa de Bichart são sinais característicos em pacientes com síndrome metabólica.

#Questão 605589 - Nutrição, Nutrientes, CESPE / CEBRASPE, 2017, Prefeitura de São Luís - MA, Técnico Municipal Nível Superior/Nível IX

A respeito da estimativa da necessidade energética dos indivíduos, assinale a opção correta.

A) O método padrão ouro para avaliar o gasto energético basal é a calorimetria indireta.

B) O gasto energético total de um indivíduo saudável é o somatório do gasto energético basal e da termogênese induzida pela dieta multiplicado pelo efeito térmico da atividade física.

C) O gasto energético basal refere-se à quantidade máxima de energia despendida para manter os processos corporais vitais do organismo.

D) O efeito térmico da atividade física é o componente menos variável do gasto energético total.

E) A termogênese induzida pela dieta equivale ao incremento no gasto energético em função da energia despendida para as atividades de digestão, absorção, transporte e metabolização dos nutrientes.

#Questão 605590 - Nutrição, Nutrientes, CESPE / CEBRASPE, 2017, Prefeitura de São Luís - MA, Técnico Municipal Nível Superior/Nível IX

Tendo em vista a importância da ingestão de fibras e de água para a manutenção da saúde, assinale a opção correta.

A) As fibras solúveis, recomendável para pessoas com diabetes melito tipo 2, promovem aumento na absorção dos carboidratos e lipídeos.

B) As fibras insolúveis auxiliam na formação e no aumento do bolo fecal, o que, por conseguinte, ajuda no processo de evacuação.

C) A fermentação das fibras produz ácidos graxos de cadeia média, os quais são utilizados como fonte de energia pelos colonócitos.

D) Os produtos da fermentação das fibras podem estimular o crescimento de bactérias patogênicas e inibir o desenvolvimento de bactérias salutogênicas no intestino.

E) Indivíduos com baixa ingestão hídrica podem apresentar constipação devido ao ressecamento das fezes no intestino delgado.

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