Tendo em vista a importância da ingestão de fibras e de...

#Questão 605590 - Nutrição, Nutrientes, CESPE / CEBRASPE, 2017, Prefeitura de São Luís - MA, Técnico Municipal Nível Superior/Nível IX

Tendo em vista a importância da ingestão de fibras e de água para a manutenção da saúde, assinale a opção correta.

A) As fibras solúveis, recomendável para pessoas com diabetes melito tipo 2, promovem aumento na absorção dos carboidratos e lipídeos.

B) As fibras insolúveis auxiliam na formação e no aumento do bolo fecal, o que, por conseguinte, ajuda no processo de evacuação.

C) A fermentação das fibras produz ácidos graxos de cadeia média, os quais são utilizados como fonte de energia pelos colonócitos.

D) Os produtos da fermentação das fibras podem estimular o crescimento de bactérias patogênicas e inibir o desenvolvimento de bactérias salutogênicas no intestino.

E) Indivíduos com baixa ingestão hídrica podem apresentar constipação devido ao ressecamento das fezes no intestino delgado.

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