Questões sobre Nutrição Humana

A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue os itens subsequentes. A nutrição na gestação até os dois primeiros anos de vida é primordial para a formação humana, pois crianças sem nutrição adequada são mais suscetíveis a se tornar adultos com menor rendimento escolar com tendência a gerar bebês menores.

A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue os itens subsequentes. As deficiências de ferro e de vitamina A no organismo são fatores que caracterizam as carências nutricionais e vêm sendo relacionadas à perda de anos de vida saudável e a um grande número de mortes por ano.

Julgue os próximos itens, relativos a alimentos e a suas formas de processamentos. Deve-se limitar a pequenas quantidades o consumo de alimentos processados, quer como ingredientes de preparações culinárias, quer como acompanhamento de refeições baseadas em alimentos in natura.

Julgue os próximos itens, relativos a alimentos e a suas formas de processamentos. São considerados alimentos pouco processados os realçadores de sabor utilizados para tornar as propriedades sensoriais dos produtos mais atraentes e as formulações feitas por substâncias extraídas de óleos, gorduras, açúcares e amidos.

No que se refere à obesidade, julgue os itens a seguir. Entre os fatores do sobrepeso e da obesidade incluem-se o consumo de alimentos ultraprocessados e processados diariamente e o modo de vida das populações atuais, que consomem uma quantidade desproporcional de calorias, normalmente superior à necessidade diária.