Questões sobre Nutrição e Saúde Pública

#Questão 682900 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, UFES, 2017, Universidade Federal do Espírito Santo - ES (UFES/ES), Nutricionista

Sobre a educação alimentar e nutricional, é INCORRETO afirmar:

A) A educação alimentar e nutricional é um processo que busca auxiliar na adoção de hábitos de vida saudáveis, com foco em alterações no comportamento alimentar e na ampliação dos conhecimentos da população sobre a nutrição.

B) O papel do nutricionista na educação alimentar e nutricional é identificar os problemas de alimentação e nutrição, a fim de planejar e executar ações específicas de intervenção nesses problemas.

C) Para a educação alimentar e nutricional, são utilizados recursos visuais, auditivos, de leitura e de escrita.

D) As pesquisas de campo não são consideradas estratégias para a veiculação dos conteúdos em educação alimentar e nutricional, enquanto as dramatizações são usualmente utilizadas para essa veiculação.

E) A não aceitação da enfermidade é um fator limitante para a eficácia de ações de educação alimentar e nutricional direcionadas a pacientes portadores de doenças crônicas.

#Questão 682901 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, UFES, 2017, Universidade Federal do Espírito Santo - ES (UFES/ES), Nutricionista

Leia o texto a seguir e responda à questão.

NÃO é um atributo dos alimentos ultraprocessados associado à obesidade:

A) o hipersabor.

B) a indução do comer sem atenção.

C) o tamanho gigante das porções.

D) a fortificação excessiva com micronutrientes.

E) a caloria líquida.

#Questão 682902 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, UFES, 2017, Universidade Federal do Espírito Santo - ES (UFES/ES), Nutricionista

NÃO é um fator que interfere no custo de uma refeição executada por uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN):

A) a política de compras.

B) o controle de estoque.

C) o tipo de atendimento.

D) o perfil do cliente.

E) o padrão do cardápio.

#Questão 682904 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, UFES, 2017, Universidade Federal do Espírito Santo - ES (UFES/ES), Nutricionista

Sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan), é INCORRETO afirmar:

A) A Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) estão entre os órgãos e entidades que integram o Sisan.

B) A Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional é a instância responsável pela avaliação do Sisan e pela indicação, ao Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), das diretrizes e prioridades da Política Nacional de Segurança Alimentar e do Plano Nacional de Segurança Alimentar.

C) O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) é um órgão de assessoramento direto ao Presidente da República.

D) O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) deve convocar, com periodicidade não superior a quatro anos, a Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

E) A Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional deve elaborar, a partir das diretrizes emanadas pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), a Política Nacional de Segurança Alimentar e o Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

#Questão 682905 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, UFES, 2017, Universidade Federal do Espírito Santo - ES (UFES/ES), Nutricionista

Anunciar ou vender serviços de orientação ou acompanhamento nutricional em sítios eletrônicos de compra coletiva é uma prática

A) autorizada ao profissional nutricionista, desde que haja o consentimento do Conselho Regional de Nutricionistas no qual esse profissional está inscrito.

B) proibida ao profissional nutricionista, pois esse ato infringe os artigos 15 e 22 do Código de Ética do Nutricionista.

C) autorizada ao profissional nutricionista, desde que ele não aceite remuneração abaixo do valor mínimo definido pela entidade sindical ou por outra entidade de classe que defina parâmetros mínimos de remuneração.

D) proibida ao profissional nutricionista e constitui infração ético-disciplinar que pode ensejar advertência, repreensão, multa ou suspensão do exercício profissional e, em último caso, cancelamento da inscrição no Conselho competente e proibição do exercício profissional.

E) autorizada ao profissional nutricionista pela Resolução CFN nº 541/2014, que alterou o Código de Ética do Nutricionista.

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