Questões sobre Nutrição e Saúde Pública

#Questão 1128517 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de São Vicente do Sul - RS, Nutricionista

Segundo o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), nas unidades escolares que ofertam alimentação em período integral, os cardápios devem incluir:

A)

Frutas in natura, no mínimo três dias por semana.

B)

Bebidas à base de frutas, substituindo as frutas in natura.

C)

Hortaliças, no máximo dois dias por semana.

D)

Alimentos fonte de ferro heme, apenas uma vez por semana.

E)

Legumes e verduras, no mínimo cinco dias por semana.

#Questão 1128909 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, PS Concursos, 2025, Prefeitura de São João do Sul - SC, Nutricionista

Charles Wagley, um dos primeiros antropólogos norte-americanos que estiveram no Brasil e se dedicaram à antropologia aplicada à saúde pública, tendo sido técnico da Fundação de Serviço Especial de Saúde Pública no período de ______________. De seu estudo sobre a comunidade amazonense destacam-se os seguintes aspectos quanto à alimentação e à saúde: a análise dos regimes alimentares, das receitas e despesas alimentares; da disponibilidade de calorias, do estilo de vida; bem como das crenças tradicionais relacionadas à saúde, à doença e às suas causas e meios de tratamento, englobados genericamente sob a magia.

Assinale a alternativa que preenche a lacuna do enunciado acima de forma CORRETA:

A)

1934 a 1936

B)

1935 a 1940

C)

1942 a 1946

D)

1951 a 1954

E)

1956 a 1959

#Questão 1129584 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, Instituto Consulplan, 2025, TJ/RO, Analista Judiciário - Nutricionista

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis. Lançado em 2012, o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas tem o objetivo de criar um campo comum de reflexão e orientação da prática, dentro do conjunto de iniciativas de EAN. A ideia é que tenham origem, principalmente, na ação pública, contemplando os diversos setores vinculados ao processo de produção, distribuição, abastecimento e consumo de alimentos. O Marco Referencial define os seguintes princípios para nortear as práticas de EAN, EXCETO:

A)

Sustentabilidade administrativa.

B)

Promoção do autocuidado e da autonomia.

C)

Abordagem do sistema alimentar na sua integralidade.

D)

Valorização da culinária enquanto prática emancipatória.

E)

Valorização da cultura alimentar local e respeito à diversidade de opiniões e perspectivas, considerando a legitimidade dos saberes de diferentes naturezas.

#Questão 1129994 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, PS Concursos, 2025, Prefeitura de Siderópolis - SC, Auxiliar de Ensino da Educação Infantil

A Portaria Interministerial 1010/2006 Institui as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas de educação infantil, fundamental e nível médio das redes pública e privada, em âmbito nacional. Em seu artigo 3º define eixos para a promoção da alimentação saudável nas escolas.
Marque a alternativa CORRETA:

A)

Ações de educação alimentar e nutricional, padronizando os cardápios.

B)

Estímulo à produção de hortas escolares para a realização de atividades com os alunos e a doação dos alimentos produzidos, não sendo permitido seu consumo no ambiente escolar;

C)

Estímulo à implantação de boas práticas de manipulação de alimentos nos locais de produção e capacitação dos profissionais envolvidos na Alimentação.

D)

Restrição ao comércio e à promoção comercial no ambiente escolar de alimentos e preparações com altos teores de gordura saturada, gordura trans, açúcar livre e sal e incentivo ao consumo de frutas, legumes e verduras;

E)

Monitoramento, acompanhamento e atendimento da situação nutricional dos escolares.

#Questão 1130622 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Tangará da Serra - MT, Nutricionista

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