Questões sobre Nutrição e Saúde Pública

#Questão 1126746 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, VUNESP, 2025, Prefeitura de Sertãozinho - SP, Nutricionista

É exemplo de uma refeição qualitativa em consonância com o preconizado no Guia alimentar para a população brasileira (2014), o qual recomenda que a base da alimentação seja composta por alimentos in natura ou minimamente processados:

A)

café da manhã: tapioca com coco fresco ralado, café preto puro e maçã.

B)

lanche da manhã: barra de cereal e figo cristalizado.

C)

almoço: macarrão instantâneo com tempero de legumes.

D)

lanche da tarde: sorvete de creme com frutas vermelhas em calda.

E)

jantar: arroz, feijão e carne seca com legumes.

#Questão 1126747 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, VUNESP, 2025, Prefeitura de Sertãozinho - SP, Nutricionista

Com base na Política de Nutrição e Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa correta sobre os critérios e os princípios que regem a execução e a gestão desse programa.

A)

É obrigatória a inclusão de alimentos fonte de ferro heme no mínimo 4 dias por semana nos cardápios escolares.

B)

É obrigatória a inclusão de alimentos processados para atender às demandas nutricionais dos alunos.

C)

A aquisição de alimentos por meio do PNAE é restrita a fornecedores nacionais certificados exclusivamente pelo Ministério da Educação (MEC).

D)

O PNAE não estimula a aquisição de alimentos provenientes de agricultores familiares na aquisição de alimentos destinados às escolas públicas.

E)

Em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período integral, os cardápios devem ofertar, obrigatoriamente, frutas in natura, no mínimo, 5 dias por semana.

#Questão 1126748 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, VUNESP, 2025, Prefeitura de Sertãozinho - SP, Nutricionista

Leia o trecho a seguir.

Tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição.

O trecho em questão refere-se aos objetivos

A)

do Guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos.

B)

da Política Nacional de Alimentação e Nutrição.

C)

do Programa Nacional de Alimentação Escolar.

D)

do Sistema Único de Saúde.

E)

do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

#Questão 1127120 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Marau - RS, Nutricionista

Em relação à divulgação dos cardápios escolares, conforme o PNAE, analise as assertivas abaixo:
I. Os cardápios devem estar disponíveis em locais visíveis nas Secretarias de Educação e nas unidades escolares.
II. É obrigatória a divulgação dos cardápios em sítios eletrônicos oficiais das Entidades Executoras (EEx).
III. A divulgação periódica dos cardápios ao Conselho de Alimentação Escolar (CAE) é obrigatória para monitoramento da execução do programa.
Quais estão corretas?

A)

Apenas II.

B)

Apenas I e II.

C)

Apenas I e III.

D)

Apenas II e III.

E)

I, II e III.

#Questão 1128152 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, SELECON, 2025, Prefeitura de Sinop - MT, Nutricionista

Durante uma palestra para estudantes de Nutrição, a nutricionista Júlia comentou sobre a importância de estar atento às notificações de saúde pública. No âmbito do Sistema de Informações de Agravos de Notificação (SINAN), o agravo que exige notificação compulsória imediata, devido ao potencial impacto em saúde pública, pode ser representado pela opção:

A)

obesidade mórbida

B)

hipertensão arterial

C)

diabetes mellitus tipo 2

D)

casos suspeitos de sarampo

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