Questões sobre Dietoterapia

#Questão 938768 - Nutrição, Dietoterapia, OBJETIVA, 2023, Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP, Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição

Sobre dieta e prevenção de doenças alérgicas, assinalar a alternativa CORRETA:

A) É recomendado evitar alimentos altamente alergênicos, como amendoins, amêndoas/avelãs (nozes arbóreas) e peixe, para crianças com alto risco de alergia nos dois a três primeiros anos de vida.

B) O aleitamento materno não é encorajado, mesmo que apenas nos primeiros dias de vida.

C) A maior exposição a alimentos alergênicos durante a infância foi associada ao decréscimo na prevalência da alergia alimentar no primeiro ano de vida.

D) A introdução precoce de alimentos que não seja o leite materno contribui para a diminuição do desenvolvimento da alergia alimentar entre as crianças.

#Questão 938771 - Nutrição, Dietoterapia, OBJETIVA, 2023, Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP, Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição

Em relação à indicação de dieta leve, assinalar a alternativa CORRETA:

A) Dieta de transição entre a dieta branda e a dieta líquida, tem por finalidade favorecer a digestão e o esvaziamento gástrico dos alimentos.

B) Dieta comumente indicada para favorecer a hidratação e facilitar o trabalho digestório de pacientes com problemas no processo de mastigação.

C) Indicada para indivíduos que necessitem abrandar os alimentos para facilitar o trabalho mecânico (mastigação e deglutição) e digestivo.

D) Deve ser prescrita por um breve período, em função de sua característica física, valor calórico e necessidades nutricionais dos pacientes.

#Questão 938779 - Nutrição, Dietoterapia, OBJETIVA, 2023, Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP, Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição

Em relação à doença do trato gastrointestinal baixo, como a Doença Diverticular, assinalar a alternativa CORRETA:

A) A doença diverticular caracteriza-se pela existência de pequenas herniações em todo o intestino (incluindo delgado), mais comumente localizadas no cólon sigmoide, as quais formam bolsas minúsculas. A presença dessas bolsas caracteriza a diverticulose, e quando elas inflamam ou ficam infectadas, o termo aplicado é diverticulite.

B) Os fatores que podem aumentar a pressão dentro do intestino e/ou enfraquecer sua musculatura na diverticulose são estresse emocional, constipação intestinal com esforço para evacuar, redução da motilidade gastrointestinal, além da aceleração do tempo de trânsito e, sob o ponto de vista nutricional, os componentes dietéticos que provavelmente mais afetam vários desses fatores é uma dieta restritiva em líquidos, fibras e gorduras boas.

C) A diverticulite pode causar complicações em sua maioria de leves a moderadas, mas não fatais, podendo ocorrer ruptura das bolsas quando não há um cuidado maior.

D) O tratamento nutricional na diverticulite consiste em uma dieta leve pobre em fibras. Quando aguda e tratada em casa, é importante evitar nozes, sementes, frutas/vegetais, cascas, vegetais fibrosos em excesso e alimentos muito condimentados.

#Questão 935306 - Nutrição, Dietoterapia, SELECON, 2023, IF-RJ, Nutricionista

O Brasil é um país que apresenta altos índices de desperdício de alimentos, o que pode ser caracterizado por baixa qualidade do serviço. Para quantificar esses valores de desperdício, é realizado o cálculo de Resto Ingesta (RI), que é a quantidade de alimento devolvida no prato ou na bandeja pelos clientes e/ou pacientes. Enfatiza-se que o ambiente hospitalar pode influenciar negativamente a aceitação da dieta pelos pacientes; dessa forma, a margem de sobras sujas para a população enferma é de:

A) 4%

B) 8%

C) 10%

D) 15%

E) 20%

#Questão 935458 - Nutrição, Dietoterapia, FUNDATEC, 2023, Prefeitura de Campo Bom - RS, Nutricionista

O sobrepeso e a obesidade são agravos que acometem uma parcela da população e, por isso, o aumento de indivíduos com essas condições acarreta sobrecarga no sistema de saúde. Ao realizar a avaliação de um paciente adulto classificado com IMC igual ou maior que 25 kg/m², qual alternativa NÃO apresenta uma conduta que deve ser adotada pelo profissional de saúde, segundo o Caderno de Atenção Básica nº 38 do Ministério da Saúde?

A) Apresentar ao adulto o diagnóstico encontrado, explicar o que representa e dar as devidas orientações para cada caso (sobrepeso e/ou obesidade).

B) Anotar a altura, peso e IMC no prontuário do paciente, com registro de data da avaliação e anotar dados no cartão de peso do adulto.

C) Orientar o adulto quanto aos resultados do exame clínico e bioquímico (anemia, dislipidemias etc.) realizados.

D) Avaliar a necessidade de nova solicitação de exames e de encaminhamento para consulta com outros profissionais de saúde.

E) Encaminhar o paciente para o serviço especializado.

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