Questões sobre Dietoterapia

#Questão 935549 - Nutrição, Dietoterapia, OBJETIVA, 2023, Prefeitura de Horizontina - RS, Nutricionista

Analisar a sentença abaixo:
Lactantes, pré-escolares, adolescentes, mulheres e gestantes fazem parte do grupo de risco para o desenvolvimento da anemia ferropriva (1ª parte). A redução da produção de energia no sistema muscular é um efeito de carência de ferro (2ª parte).
A sentença está:

A) Totalmente correta.

B) Correta somente em sua 1ª parte.

C) Correta somente em sua 2ª parte.

D) Totalmente incorreta.

#Questão 935605 - Nutrição, Dietoterapia, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

De acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), assinale a opção correta a respeito da composição nutricional do plano alimentar indicado para pessoas com diabetes melito.

A) O consumo de carboidratos deve ser entre 45% a 60% do valor energético total (VET), com foco preferencial em alimentos com menor teor de carboidratos.

B) A sacarose deve conter o mínimo de 10% do VET.

C) A dieta deve ser reduzida em fibras devido ao alto índice glicêmico desse alimento.

D) O consumo total de gorduras saturadas e trans está limitado a 20% do VET.

#Questão 935626 - Nutrição, Dietoterapia, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

Os erros inatos do metabolismo representam um grupo vasto e diverso de condições genéticas, mas, individualmente, são considerados raros. A respeito da fenilcetonúria, uma dessas condições, assinale a opção correta.

A) A dieta da pessoa com fenilcetonúria não deve conter o edulcorante aspartame.

B) As proteínas de origem vegetal presentes em alimentos como soja, lentilha, feijão são liberadas para consumo, pois não têm efeito negativo como as proteínas de origem animal.

C) O tratamento dietético deve ser iniciado até o 10.º ano de vida da pessoa e se caracteriza pela restrição de alimentos ricos em fenilalanina.

D) É necessária a suplementação dietética por meio de fórmula específica de lipídios extremamente hidrolisados.

#Questão 935629 - Nutrição, Dietoterapia, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

Diversos parâmetros podem ser utilizados para o diagnóstico da desnutrição. Com relação à avaliação do estado nutricional, tendo como referência as proteínas, assinale a opção correta.

A) A proteína ligadora de retinol é a mais utilizada para a avaliação do estado nutricional por ser a mais abundante do plasma sanguíneo.

B) A transferrina é uma proteína transportadora de zinco, magnésio, cálcio, ácidos graxos, enzimas e hormônios e sua síntese depende de uma função hepática íntegra.

C) Por ter uma presença limitada no plasma sanguíneo, a albumina é um exame pouco utilizado para avaliação do estado nutricional.

D) A pré-albumina responde agudamente quando a ingestão calórico-proteica está baixa, mas é um exame pouco utilizado devido ao seu alto custo.

#Questão 935679 - Nutrição, Dietoterapia, IGEDUC, 2023, Prefeitura de Tupanatinga - PE, Nutricionista

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