Questões de Nutrição do ano 2025

Considerando aspectos diversos pertinentes a quadros de desnutrição, julgue o próximo item. 

Nos idosos, a desnutrição contribui para a sarcopenia com aumento progressivo da massa magra. 

Considerando aspectos diversos pertinentes a quadros de desnutrição, julgue o próximo item. 

As dietas veganas promovem o aumento e(ou) a manutenção dos níveis de vitamina B12, cálcio, ferro e zinco, sendo, por isso, indicadas para o combate à desnutrição. 

Julgue o próximo item, acerca de enfermidades transmitidas pelos alimentos, de recomendações nutricionais, de nutrição e dietética e de tecnologia de alimentos. 

A ingestão dietética recomendada deve ser utilizada quando não houver dados suficientes para a determinação da ingestão adequada. 

Julgue o próximo item, acerca de enfermidades transmitidas pelos alimentos, de recomendações nutricionais, de nutrição e dietética e de tecnologia de alimentos. 

As proteínas de origem vegetal são capazes de fornecer aminoácidos essenciais ao organismo humano, tal que a alimentação vegetariana pode contribuir para o desempenho atlético.

Julgue o próximo item, acerca de enfermidades transmitidas pelos alimentos, de recomendações nutricionais, de nutrição e dietética e de tecnologia de alimentos. 

O botulismo alimentar é uma doença que ocorre pela ação de toxinas produzidas pelas bactérias da espécie Clostridium botulinium presentes nos alimentos ingeridos, produzidos ou conservados de maneira inadequada.