Questões de Nutrição do ano 2025

No que se refere a digestão, absorção e metabolismo de macronutrientes, vitaminas e outros nutrientes, julgue o item que se segue. 

No processo digestório, ocorre a quebra das moléculas complexas do alimento em moléculas simples, e a absorção dos macronutrientes, como os carboidratos, em sua maioria, se dá na forma de amido, um dos principais tipos de monossacarídeos. 

No que se refere a digestão, absorção e metabolismo de macronutrientes, vitaminas e outros nutrientes, julgue o item que se segue. 

Os minerais atuam no metabolismo energético do fósforo. 

No que se refere a digestão, absorção e metabolismo de macronutrientes, vitaminas e outros nutrientes, julgue o item que se segue. 

Os minerais são encontrados nos organismos de animais e vegetais, tanto dissolvidos na forma iônica quanto na forma de cristais associados a moléculas. 

Em relação a aspectos nutricionais associados à ingestão de micronutrientes encontráveis na jabuticaba, fruta nativa da Mata Atlântica brasileira, julgue o item que se segue. 

A absorção de manganês é aumentada com a ingestão de fitato e ferro. 

Em relação a aspectos nutricionais associados à ingestão de micronutrientes encontráveis na jabuticaba, fruta nativa da Mata Atlântica brasileira, julgue o item que se segue. 

O processo de absorção do zinco pode ser adversamente afetado por fatores dietéticos, como taninos, fitatos e oxalatos, ou beneficiado pela ingestão de proteínas na dieta.