Questões de Nutrição do ano 2025

#Questão 1129833 - Nutrição, Legislação Profissional de Nutrição, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Aratiba - RS, Nutricionista

Referente ao Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Resolução CFN nº 599/2018), analise as assertivas abaixo:

I. O nutricionista tem o direito de denunciar atos de agressão ou perseguição contra si ou qualquer pessoa.
II. É vedado ao nutricionista fazer uso de sua posição hierárquica para benefício próprio ou de terceiros.
III. O nutricionista pode se manifestar publicamente, depreciando a conduta de outro profissional, desde que tenha provas concretas.

Quais estão corretas?

A)

Apenas I.

B)

Apenas II.

C)

Apenas I e II.

D)

Apenas II e III.

E)

I, II e III.

#Questão 1129834 - Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Aratiba - RS, Nutricionista

O que justifica a ausência de recomendações calóricas absolutas no Guia Alimentar para a População Brasileira é a

A)

necessidade de destacar o papel dos alimentos ultraprocessados.

B)

existência de variabilidade nas necessidades nutricionais individuais.

C)

recomendação de padronizar o consumo diário entre os indivíduos.

D)

impossibilidade de calcular o consumo energético de alimentos frescos.

E)

ênfase no consumo exclusivo de alimentos in natura.

#Questão 1129835 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Aratiba - RS, Nutricionista

O zinco é um mineral essencial para diversas funções metabólicas e sua biodisponibilidade é influenciada por fatores dietéticos e químicos. Sobre a biodisponibilidade de zinco, analise as assertivas abaixo:

I. O fitato é um componente presente em sementes, cereais e leguminosas que diminui a biodisponibilidade do zinco ao formar complexos insolúveis.
II. A proteína animal pode contribuir para a absorção de zinco ao liberar aminoácidos que mantêm o zinco em solução.
III. A caseína, uma proteína do leite, apresenta efeito positivo na absorção de zinco em fórmulas infantis e dietas adultas.

Quais estão corretas?

A)

Apenas I.

B)

Apenas II.

C)

Apenas I e II.

D)

Apenas II e III.

E)

I, II e III.

#Questão 1129836 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Aratiba - RS, Nutricionista

Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as Leis da Alimentação, de Pedro Escudero (1937), às suas respectivas definições.

Coluna 1
1. Adequação.
2. Qualidade.
3. Quantidade.
4. Harmonia.

Coluna 2
( ) Relaciona-se à proporcionalidade entre os nutrientes e o valor calórico total.
( ) Respeito à individualidade, considerando aspectos biológicos, sociais, culturais e comportamentais.
( ) Suficiência calórica para repor as perdas energéticas do organismo e manter o equilíbrio.
( ) Variabilidade de alimentos e presença de todos os nutrientes necessários, sem dietas restritivas.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A)

4 – 1 – 3 – 2.

B)

3 – 4 – 1 – 2.

C)

2 – 4 – 1 – 3.

D)

4 – 3 – 2 – 1.

E)

1 – 3 – 4 – 2.

#Questão 1129994 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, PS Concursos, 2025, Prefeitura de Siderópolis - SC, Auxiliar de Ensino da Educação Infantil

A Portaria Interministerial 1010/2006 Institui as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas de educação infantil, fundamental e nível médio das redes pública e privada, em âmbito nacional. Em seu artigo 3º define eixos para a promoção da alimentação saudável nas escolas.
Marque a alternativa CORRETA:

A)

Ações de educação alimentar e nutricional, padronizando os cardápios.

B)

Estímulo à produção de hortas escolares para a realização de atividades com os alunos e a doação dos alimentos produzidos, não sendo permitido seu consumo no ambiente escolar;

C)

Estímulo à implantação de boas práticas de manipulação de alimentos nos locais de produção e capacitação dos profissionais envolvidos na Alimentação.

D)

Restrição ao comércio e à promoção comercial no ambiente escolar de alimentos e preparações com altos teores de gordura saturada, gordura trans, açúcar livre e sal e incentivo ao consumo de frutas, legumes e verduras;

E)

Monitoramento, acompanhamento e atendimento da situação nutricional dos escolares.

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