Questões de Nutrição do ano 2023

#Questão 937936 - Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, FUNDEP (Gestão de Concursos), 2023, Prefeitura de Barra Longa - MG, Nutricionista

De acordo com o guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos, assinale a alternativa incorreta.

A) Para crianças que recebem fórmula infantil, os alimentos e a água devem ser oferecidos a partir de seis meses de idade.

B) A partir dos nove meses de idade, a fórmula infantil pode ser substituída pelo leite de vaca integral.

C) Para criança alimentada com leite de vaca modificado, completados cinco meses de idade, recomenda-se dar fruta (de manhã e à tarde), almoço, jantar e água nos intervalos.

D) A criança alimentada com leite de vaca modificado poderá receber novos alimentos a partir dos três meses de idade para evitar deficiências nutricionais.

#Questão 937937 - Nutrição, Dietoterapia, FUNDEP (Gestão de Concursos), 2023, Prefeitura de Barra Longa - MG, Nutricionista

#Questão 937938 - Nutrição, Gestão de Qualidade em Nutrição, FUNDEP (Gestão de Concursos), 2023, Prefeitura de Barra Longa - MG, Nutricionista

Com relação à avaliação, diagnóstico e acompanhamento nutricional, analise as afirmativas a seguir e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas.

(???) Especificamente para lactentes, crianças e adolescentes utiliza-se a verificação dos índices peso / idade, peso / estatura, estatura / idade, IMC / idade para classificação do estado nutricional.

(???) A avaliação nutricional de crianças e adolescentes deve ser realizada comparando-se os valores encontrados com o padrão de referência, por meio da verificação do Escore Z. Preconizam-se como padrão-ouro internacional as curvas de crescimento da OMS.

(???) Na impossibilidade de aferição da estatura em crianças, adultos e idosos, no caso dos cadeirantes e acamados, pode-se estimar o valor da medida.

(???) As pregas cutâneas e os perímetros são utilizados para avaliação de adequação do estado nutricional, sobretudo em indivíduos acamados, pois, nesses casos, a possibilidade de aferição do peso e da estatura ou a qualidade da aferição pode estar comprometida.

Assinale a sequência correta.

A) F F F F

B) V V V V

C) V F V F

D) F V F V

#Questão 937939 - Nutrição, Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral, FUNDEP (Gestão de Concursos), 2023, Prefeitura de Barra Longa - MG, Nutricionista

A terapia nutricional (TN) é indicada quando as necessidades nutricionais não podem ser alcançadas devido ao comprometimento da via de ingestão, da absorção dos nutrientes pela via habitual de alimentação e do estado nutricional.

De acordo com o Caderno de Atenção Domiciliar 2015, a terapia nutricional não é indicada quando

A) a alimentação via oral não suprir, pelo menos, 40% das recomendações calórico-proteicas, mesmo após adaptações dietéticas.

B) a perda ponderal for importante (?10% do peso habitual em um período de seis meses e índice de massa corporal para adultos <18,5 kg/m2 e para idosos ? 22 kg/ m² ).

C) o sistema digestório estiver funcionante, capaz de digerir alimentos, absorver e metabolizar nutrientes, total ou parcialmente.

D) a alimentação via oral associada ao suplemento nutricional não suprir, pelo menos, 75% das recomendações calórico-proteicas.

#Questão 938114 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, IBFC, 2023, UFPB, Nutricionista

Um restaurante foi investigado pela vigilância sanitária após um surto que foi caracterizado por vômitos e náuseas, sem febre. Os sintomas se iniciaram entre 1 e 5 horas após o consumo da refeição. O agente etiológico no caso citado é ______ . Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna .

A) Bacillus cereus

B) Vibrio parahaemolyticus

C) Clostridium perfringens

D) Salmonella sp

E) Shigella sp

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