Questões de Nutrição do ano 2022

#Questão 1045371 - Nutrição, Dietoterapia, AMAUC, 2022, Prefeitura de Lindóia do Sul - SC, Nutricionista - Edital nº 02

No que diz respeito às necessidades nutricionais e orientações para o planejamento de dieta para portadores de doenças renais agudas, analise os itens a seguir.

I.A recomendação de energia para pacientes com Injuria Renal Aguda (IRA) é 30-40 kcal/kg/dia de peso seco ou ideal (em caso de obesidade ou muito baixo peso).
II.A recomendação de proteínas para pacientes hipercatabólicos com Injuria Renal Aguda (IRA) e sem Terapia de Reposição Renal (TRR) é de 1,8-2,5 g/kg/dia.
III.O manejo de eletrólitos de pacientes com Injuria Renal Aguda (IRA) deve ser individualizado, de acordo com os níveis séricos.

Estão CORRETAS as afirmativas:

A) II, apenas.

B) I, apenas.

C) I, II e III.

D) I e II, apenas.

E) III, apenas.

#Questão 1045372 - Nutrição, Dietoterapia, AMAUC, 2022, Prefeitura de Lindóia do Sul - SC, Nutricionista - Edital nº 02

No que diz respeito a terapia nutricional recomendada em casos de Bulimia Nervosa (BN), assinale a alternativa INCORRETA.

A) O acompanhamento da ingestão do paciente no seu dia a dia através do diário alimentar, permite a observação do padrão alimentar, bem como a orientação individualizada e específica para as mudanças necessárias em função do padrão apresentado.

B) A terapia nutricional para BN tem como finalidade adequar os padrões nutricionais e reeducar os comportamentos alimentares inadequados.

C) É importante que a seleção de alimentos na BN seja variável e diferenciada, entre as refeições regulares e as refeições com episódios de compulsão alimenta.

D) A seleção de alimentos na BN não deve ser muito variável e diferenciada, entre as refeições regulares (sem compulsão alimentar) e as refeições com episódios de compulsão alimenta.

E) O aconselhamento nutricional faz parte da terapia cognitivo-comportamental sugerida para o tratamento da BN, pois visa identificar as cognições distorcidas, com a finalidade de modificá-las, além de ensinar estratégias de mudança de comportamento e solução de problemas.

#Questão 1045373 - Nutrição, Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes, AMAUC, 2022, Prefeitura de Lindóia do Sul - SC, Nutricionista - Edital nº 02

Os macronutrientes são aqueles nutrientes que devem ser consumidos em maior quantidade, com a finalidade de cumprirem uma função importante no organismo. No que diz respeito aos macronutrientes, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso nas afirmativas a seguir.

(__)Os carboidratos são produzidos pelos vegetais e são uma importante fonte de energia na dieta, geralmente, compõem cerca da metade do total de calorias.
(__)Como a gordura é rica em energia e fornece cerda de 9 kcal/g de energia, sendo assim, os seres humanos são capazes de obter a quantidade de energia adequada com um consumo diário razoável de alimentos que contenham gordura.
(__)As proteínas são compostas por aminoácidos que se encontram unidos através de ligações peptídicas.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

A) F, F, F.

B) F, V, F.

C) V, F, F.

D) F, V, V.

E) V, V, V.

#Questão 1045374 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, AMAUC, 2022, Prefeitura de Lindóia do Sul - SC, Nutricionista - Edital nº 02

A contaminação de alimentos acontece quando uma determinada comida contém substâncias ou objetos que representem risco a saúde humana, assim que ingerida. No que diz respeito a contaminação de alimentos, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso nas afirmativas a seguir:

(__)A contaminação indireta ocorre quando há contato do manipulador contaminado diretamente com o alimento, por má higienização das mãos, tosse ou espirros.
(__)A contaminação direta ocorre através do contato do alimento com material humano (fezes ou urina) que é levado por insetos (moscas e baratas), roedores ou utensílios mal higienizados.
(__)A contaminação química ocorre quando existe o contato dos alimentos com produtos químicos, principalmente durante a limpeza do estabelecimento.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

A) V, F, V.

B) V, V, V.

C) F, F, V.

D) F, V, V.

E) F, F, F.

#Questão 1045375 - Nutrição, Legislação Profissional de Nutrição, AMAUC, 2022, Prefeitura de Lindóia do Sul - SC, Nutricionista - Edital nº 02

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a Lei que regulamenta a profissão de Nutricionista.

A) Lei no 8.423, de 17 de setembro de 2005.

B) Lei no 8.423, de 17 de setembro de 2004.

C) Lei no 8.224, de 17 de setembro de 1999.

D) Lei no 8.234, de 17 de setembro de 2001.

E) Lei no 8.432, de 17 de setembro de 1998.

Questões de Nutrição do ano 2022

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