Questões de Nutrição do ano 2012

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Listagem de Questões de Nutrição do ano 2012

No acompanhamento nutricional da hipercolesterolemia pura deve-se preferir

A gota, ou hiperuricemia, é um distúrbio do metabolismo da purina, em que níveis anormalmente elevados de ácido úrico estão presentes no sangue. Na fase aguda da doença, deve ser controlada a ingestão de alimentos ricos em purinas. São alimentos que devem ser evitados nas crises, EXCETO:

No planejamento da área de processamento de alimentos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição − (UAN), com relação à localização das caixas de gordura e de esgoto deve-se prever que

Com relação às fibras, é incorreto afirmar:

Sensações reduzidas de paladar e odor, comuns em pessoas idosas, são denominadas, respectivamente,

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