Questões de Nutrição do ano 2012

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O Balanço Nitrogenado (BN) reflete a diferença entre o nitrogênio ingerido e o excretado. O BN negativo ocorre

São métodos de medição do gasto de energia em humanos, EXCETO:

#Questão 578310 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, CESPE / CEBRASPE, 2012, FUB, Nutrição Clínica (Residência Multiprofissional)

Acerca da evolução das doenças crônicas não transmissíveis no Brasil, julgue os itens que se seguem.

Atualmente, as referidas doenças são as principais fontes de carga de doença, contrastando com o panorama do início do século passado, quando as doenças infecciosas e parasitárias eram responsáveis por grande parte das mortes nas cidades brasileiras.

Sobre processamento dos alimentos, assinale a alternativa correta.

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