Questões de Nutrição do ano 2008

Quanto à vitamina A, ao ferro e às deficiências desses nutrientes, julgue os itens seguintes.

Os alimentos que fornecem vitamina A pré-formada na forma ativa são os de origem vegetal, sendo as fontes mais ricas: cenoura, brócolis e espinafre.

Quanto à vitamina A, ao ferro e às deficiências desses nutrientes, julgue os itens seguintes.

Vitamina A é um termo genérico que se aplica corretamente

apenas para os retinóides, que têm a estrutura cíclica da -

Julgue os itens subseqüentes com relação aos conceitos relacionados ao tema tratado no texto acima.

O efeito da desnutrição sobre o crescimento, descrito no texto, é reversível por meio de uma alimentação adequada, independentemente da idade da criança ou da duração da má-nutrição.

Julgue os itens subseqüentes com relação aos conceitos relacionados ao tema tratado no texto acima.

O texto trata tanto da má-nutrição, que possui um conceito amplo em termos de inadequação alimentar, quanto da desnutrição energético-protéica, que apresenta enfoque na carência de calorias e proteínas devido à falta de alimento.

A figura acima apresenta um desenho esquemático de parte do trato gastrointestinal do abdome superior. Acerca da fisiologia das estruturas representadas e as doenças a elas relacionadas, julgue os itens subseqüentes.

Alcoolismo é causa de doença hepática e pancreatite crônica, enquanto cálculos biliares provocam pancreatite aguda, o que comprova que as doenças da estrutura indicada por 6 estão freqüentemente relacionadas ao fígado e ao pâncreas.