Questões de Nutrição do ano 2008

Indivíduos com excesso de gordura corporal apresentam risco aumentado de doenças cardiovasculares.

Quanto maior a restrição energética, mais eficaz é o tratamento para excesso de peso e obesidade.

O excesso de gordura corporal está associado, inicialmente, à falta de insulina, característica da síndrome metabólica.

O diagnóstico de excesso de peso é determinado pelo nível da circunferência da cintura, que está associado à gordura subcutânea e ao risco cardiovascular.

A seta 1 indica o hormônio gastrina, responsável pela inibição da produção de suco gástrico, que ocorre quando o alimento sai do estômago.

O hormônio secretina, indicado pela seta 2, é produzido quando o alimento alcança a porção do duodeno. Esse hormônio estimula a liberação de bicarbonato pelo pâncreas.

A colecistocinina, indicada pela seta 3, é estimulada pela presença de gorduras no quimo e provoca relaxamento da vesícula biliar, o que facilita o fluxo da bile para o duodeno.

A enterogastrona, indicada pela seta 4, é produzida pelo intestino e estimula a produção de gastrina, reiniciando-se o processo digestivo.