Questões de Veterinária do ano 2013

#Questão 42167 - Veterinária, Geral, UFRJ, 2013, UFRJ, Médico Veterinário

#Questão 42168 - Veterinária, Geral, UFRJ, 2013, UFRJ, Médico Veterinário

#Questão 42254 - Veterinária, Geral, CONSULPLAN, 2013, Prefeitura de Nepomuceno - MG, Médico Veterinário

Durante o processo de inspeção das vísceras nos abatedouros, importantes afecções podem ser encontradas no fígado. Como exemplo, cita-se a presença de abscessos, congestão, fasciolose, hidatiose, dentre outras. Diante do exposto, assinale a alternativa correta.

A) A esteatose é caracterizada por um acúmulo de sangue no fígado, decorrente de insuficiência cardíaca e lesões pulmonares.

B) A fasciolose, caracterizada pela inflamação e fibrosamento dos ductos biliares, é causada por um trematódeo conhecido popularmente como “baratinha do fígado”.

C) As manchas esbranquiçadas na superfície de fígado, conhecidas popularmente como “manchas de leite”, são decorrentes do acúmulo fisiológico de gordura no fígado.

D) A Taenia hydatigena é um cestódeo específico de bovinos e a sua larva (Cysticercus tenuicollis) pode ser encontrada no fígado, mesentério e peritônio desses animais.

E) A hidatiose em suínos é uma zoonose frequentemente observada nos estabelecimentos de abate e corresponde à forma larvar de uma das menores tênias que acometem os suínos, o Echinococcus suis.

#Questão 42256 - Veterinária, Geral, CONSULPLAN, 2013, Prefeitura de Nepomuceno - MG, Médico Veterinário

#Questão 42258 - Veterinária, Geral, CONSULPLAN, 2013, Prefeitura de Nepomuceno - MG, Médico Veterinário

Sobre as infrações nos processos de elaboração e comercialização dos produtos de origem animal, podem-se citar os casos de adulteração, fraudes e falsificação. Sobre as infrações citadas anteriormente, assinale a alternativa INCORRETA.

A) A intenção dolosa em mascarar a data de fabricação dos produtos constitui um tipo de fraude.

B) Constitui um tipo de adulteração o emprego de corantes ou aromatizantes sem declaração no rótulo.

C) Constitui adulteração os casos em que, durante o preparo do produto, seja empregada matéria-prima adulterada ou imprópria.

D) Constitui um tipo de fraude a supressão de um ou mais elementos e substituição por outros visando aumento do volume ou do peso.

E) A exposição à venda de forma a granel de produtos que, de acordo com a legislação, devem ser entregues ao consumo em embalagem original, constitui um tipo de falsificação.

Questões de Veterinária do ano 2013

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