Acerca da inspeção post mortem e o julgamento de carcaças...

A Casos de tuberculose implicam em rejeição total da carcaça. B Casos de brucelose sempre geram condenação total da carcaça. C Carnes hidroêmicas (presença de edemas) podem ser aproveitadas na seção de salsicharia. D Casos de carbúnculo hemático determinam condenação da carcaça e vísceras, podendo o couro, chifres e cascos serem aproveitados. E Cisticercose por Cysticercus tenuicollis, teníase e ascaridíase permitem o aproveitamento do animal, condenando apenas órgãos ou partes afetadas.