Questões de Nutrição da VUNESP

#Questão 208615 - Nutrição, Geral, VUNESP, 2014, UNIFESP / UFSP, Nutricionista

Em uma unidade básica de saúde, uma mãe, lactante, questiona a equipe de saúde se deve ou não continuar amamentando seu bebê de 4 meses, pois há pouco dias recebeu o diagnóstico de infecção urinaria.

A resposta deve conter a seguinte informação:

A) apesar das boas condições de saúde da mãe, a equipe consultou o protocolo e observou que em caso de qualquer tipo de infecção materna o aleitamento deve ser suspenso, pois o bebê poderia ser contaminado.

B) a mãe deverá buscar essa orientação em um centro especializado em doenças do trato urinário, pois é um caso de atenção secundária à saúde.

C) nesse caso, o aleitamento deve ser suspenso, pois, devido à infecção, a mãe não produz anticorpos que poderiam ser passados para o bebê.

D) considerando as boas condições gerais da mãe, fica mantida a orientação do aleitamento, pois o bebê continuará recebendo os fatores protetores da mãe.

E) a mãe deverá iniciar a introdução de novos alimentos, inclusive leite de vaca, em alguns horários, para um desmame gradual da criança.

#Questão 208609 - Nutrição, Geral, VUNESP, 2014, UNIFESP / UFSP, Nutricionista

Um estudo de caso de um paciente do sexo masculino apresentou os seguintes dados:

Índice de Massa Corporal (IMC) = 23,7 kg/m2; Circunferência abdominal (CA) = 89 cm; Circunferência do braço (CB) = 31 cm (entre percentil 25 e 50); Dobra cutânea tricipital (DCT) = 21 mm (entre percentil 85 e 90); Índíce de gordura do braço (IGB) = 38,0% (acima percentil 90).

O diagnóstico nutricional desse paciente é:

A) eutrofia, mas a DCT e o IGB são indicativos de excesso de tecido adiposo no tronco.

B) sobrepeso limítrofe e a CA indica risco para doença cardiovascular, apesar da ausência de excesso de tecido adiposo.

C) baixo peso, por ser do sexo masculino e por ter massa muscular abaixo do normal.

D) sobrepeso, mas a CB indica que há predisposição para o desenvolvimento de obesidade.

E) risco para doença cardiovascular pela medida da CA, apesar de o IMC estar adequado.

#Questão 208617 - Nutrição, Geral, VUNESP, 2014, UNIFESP / UFSP, Nutricionista

No planejamento e avaliação de dietas para indivíduos ou populações, é fundamental conhecer os 4 conceitos de referência relacionados à Dietary Reference Intake (DRI). Com relação a esse tema, pode-se afirmar corretamente que

A) as RDAs devem ser usadas para avaliação ou planejamento da dieta de indivíduos ou grupos.

B) a UL é usada como um guia para limitar o consumo de nutrientes como sódio, açúcar e gordura trans.

C) a EAR é usada para avaliar a adequação das necessidades dietéticas de indivíduos.

D) as AIs são usadas como base para estabelecer as RDAs.

E) a AI deve ser usada como meta de ingestão de nutrientes para indivíduos.

#Questão 208620 - Nutrição, Geral, VUNESP, 2014, UNIFESP / UFSP, Nutricionista

A avaliação nutricional inclui, entre outros indicadores, a ingestão alimentar de indivíduos ou populações. Algumas considerações são importantes acerca dos métodos de avaliação da ingestão alimentar, podendo-se afirmar que

A) o método recordatório de 24 h é usado para avaliar o consumo habitual.

B) o uso do registro alimentar pode levar o avaliado a apresentar perda de peso.

C) a variabilidade intraindividual no consumo de macronutrientes é maior e exige maior número de dias de avaliação.

D) como método mais simples, o recordatório de 24 h dispensa o treinamento do entrevistador.

E) os métodos retrospectivos não apresentam erros sistemáticos, mais comuns nos métodos prospectivos.

#Questão 208622 - Nutrição, Geral, VUNESP, 2014, UNIFESP / UFSP, Nutricionista

Ao analisar dados antropométricos de um estudo sobre avaliação nutricional de adultos, o coordenador da pesquisa observou que havia diferentes medidas de dobras cutâneas e circunferência da cintura de um mesmo indivíduo. Essa situação pode ocorrer devido

A) ao desconhecimento dos avaliadores sobre a anatomia básica do corpo humano.

B) à impossibilidade de padronização de medidas antropométricas.

C) à tomada de medidas realizada em diferentes ambientes.

D) à impossibilidade de calibração dos equipamentos para tomada de medidas.

E) à recusa do avaliado em informar as medidas tomadas em outras ocasiões.

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