Questões de Nutrição da FCC

#Questão 204961 - Nutrição, Fisiologia Humana, FCC, 2011, TRT 23ª, Analista Judiciário

Em relação aos ácidos graxos ômega−3 é INCORRETO afirmar que

A)

podem promover a redução do perfil lipídico, principalmente os níveis de triacilgliceróis.

B)

a OMS recomenda que haja uma ingestão de 1 a 2% das calorias totais da dieta.

C)

parecem reduzir a viscosidade do sangue.

D)

promovem relaxamento do endotélio das artérias coronárias.

E)

aumentam a resposta vasoespástica às catecolaminas.

#Questão 204964 - Nutrição, Fisiologia Humana, FCC, 2011, TRT 23ª, Analista Judiciário

No processo digestivo, à medida em que o bolo alimentar se aproxima da região antral do estômago, ocorre secreção de gastrina que estimula a produção de

A)

amilase gástrica.

B)

secretina.

C)

ácido clorídrico.

D)

á-amilase.

E)

glicoamilase.

#Questão 205327 - Nutrição, Diferentes faixas etárias, FCC, 2011, TRT 23ª, Analista Judiciário

Existe uma relação direta entre os estágios de maturação sexual e o crescimento e desenvolvimento físico que são fundamentais na avaliação nutricional do adolescente. No que se refere ao sexo feminino pode-se dizer que

A)

geralmente o estirão de crescimento inicia-se no estágio M3 de Tanner.

B)

a menarca ocorre geralmente em M4 e coincide com a fase de aceleração de crescimento estatural.

C)

a menarca ocorre após o pico de velocidade de crescimento, na fase de desaceleração do estirão pubertário.

D)

a desnutrição secundária às doenças crônicas acelera o início da puberdade.

E)

a classificação do estágio de desenvolvimento mamário, depende do tamanho das mamas e não de suas características.

#Questão 205504 - Nutrição, Dietoterapia, FCC, 2011, TRT 23ª, Analista Judiciário

Em relação aos alimentos funcionais é correto afirmar que

A)

são sinônimos de alimentos nutracêuticos.

B)

são capazes de reduzir o risco de doenças crônico degenerativas.

C)

são sinônimos de farma-alimentos e de fitoterápico.

D)

se referem à substância bioativa isolada ou adicionada aos alimentos e que contribui para o aumento do valor agregado.

E)

podem estar sob a forma de suplementos dietéticos e seus princípios ativos são utilizados para o tratamento de doenças.

#Questão 205505 - Nutrição, Dietoterapia, FCC, 2011, TRT 23ª, Analista Judiciário

A recomendação para adultos de ingestão de fibras alimentares total e de fibras solúveis, para a redução de colesterol, em g/dia, é, respectivamente, de

A)

20 a 25; 10 a 20.

B)

20 a 30; 5 a 10.

C)

20 a 30; 10 a 15.

D)

20 a 35; 12 a 15.

E)

25 a 35; 15 a 20.

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