Questões sobre Nutrientes

Um paciente de 42 anos apresentou cálculo renal de oxalato de cálcio, sendo encaminhado à nutricionista para orientação dietética. Ao exame antropométrico, constatou-se um peso de 100 Kg e uma altura de 1,70 m. Com base nesses dados, analise as orientações a seguir:

I Deve-se reduzir o peso, já que o seu excesso está associado com aumento do pH da urina.

 II Adequar o consumo de cálcio para evitar a hiperoxalúria secundária, por menor disponibilidade de cálcio no intestino.

III Ingerir bastante líquidos, considerando água e sucos ricos em citrato.

 IV Elevar o consumo de proteínas para 1,5 g/Kg de peso corporal.

Considerando esse paciente, estão corretas as orientações

A transição nutricional no Brasil é marcada por alterações no estilo de vida, como a má alimentação e redução no gasto calórico diário, sendo caracterizada por redução

Castanhas, nozes e amendoins são alimentos que contêm alto teor de

São alimentos que contêm alto teor de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados, respectivamente:

José e Maria foram almoçar em um restaurante self-service. Cada um tem sua preferência, e, então, montaram pratos diferentes:

Em relação ao efeito térmico do alimento nos dois cardápios, é correto afirmar que o cardápio de