Questões sobre Nutrientes

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Observe a seguinte refeição, consumida em um jantar: 

Sobre essa refeição, a macaxeira é rica em carboidratos

Alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que produzem efeitos positivos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas, podendo auxiliar na redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis.

A correta correlação do composto bioativo com o alimento em que ele se encontra, de cima para baixo, é:

Considerando a importância do estágio para a formação acadêmica do nutricionista, assinale a alternativa correta quanto à responsabilidade do nutricionista nas atividades desenvolvidas por estagiários de nutrição.

São exemplos de frutas com baixo, médio e alto índice glicêmico, respectivamente:

O adoçante não recomendado para indivíduos portadores de hipertensão arterial sistêmica é:

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