José e Maria foram almoçar em um restaurante self-service...

#Questão 682775 - Nutrição, Nutrientes, COMPERVE, 2018, Secretaria Estadual de Saúde - RN (SESAP/RN), Nutricionista

José e Maria foram almoçar em um restaurante self-service. Cada um tem sua preferência, e, então, montaram pratos diferentes:

Em relação ao efeito térmico do alimento nos dois cardápios, é correto afirmar que o cardápio de

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