Questões de Nutrição do ano 2023

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Listagem de Questões de Nutrição do ano 2023

#Questão 937710 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, MS CONCURSOS, 2023, Prefeitura de Patrocínio - MG, Nutricionista

Uma casa de suco adquiriu 12kg de abacaxi, mas após a remoção da casca, sobraram apenas 7kg do produto para a confecção do suco. Indique qual o fator de correção deste produto. 

#Questão 937711 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, MS CONCURSOS, 2023, Prefeitura de Patrocínio - MG, Nutricionista

São vitaminas hidrossolúveis absorvidas facilmente pelos enterócitos, exceto:

#Questão 937712 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, MS CONCURSOS, 2023, Prefeitura de Patrocínio - MG, Nutricionista

A Vigilância Alimentar e Nutricional recomenda a coleta do peso e da estatura para todos os indivíduos (crianças, gestantes, adolescentes, adultos e idosos). Um bom antropometrista deve conferir os equipamentos que utiliza, rotineiramente, antes de cada pesagem ou medição. Quanto ao local de instalação dos equipamentos, indique como deverá ser escolhido:
1 - Oferecer claridade suficiente para que se possa fazer uma boa leitura da escala de medidas. 2 - Permitir a privacidade do indivíduo e de sua família. 3 - Proporcionar conforto térmico, evitando-se correntes de ar que podem afetar, especialmente, os bebês e as pessoas idosas. 4- Ter espaço suficiente para permitir o trabalho dos profissionais e a presença da mãe e/ou familiares.

#Questão 937717 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, MS CONCURSOS, 2023, Prefeitura de Patrocínio - MG, Biólogo

As matérias estranhas em alimentos podem estar presente até determinada quantidade, conforme normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), e têm-se como exemplo pelos de roedor e fragmentos de insetos. No caso dos derivados de produtos de tomate, o limite tolerável de fragmentos de inseto conforme determinação da ANVISA é: 

#Questão 937747 - Nutrição, Nutrição Esportiva, MS CONCURSOS, 2023, Prefeitura de Patrocínio - MG, Professor P2 (Educação Física)

Os carboidratos (CHO) são as moléculas mais abundante na face da terra. Sendo assim, a maior parte dos carboidratos da dieta de humanos é proveniente de alimentos de origem vegetal.

Qual é a exceção? 

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