Questão Q937717
2023 MS CONCURSOS Prefeitura de Patrocínio - MG
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação Higiene e Vigilância Sanitária
Prova: MS CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Patrocínio - MG - Biólogo • Prefeitura de Patrocínio - MG

As matérias estranhas em alimentos podem estar presente at

As matérias estranhas em alimentos podem estar presente até determinada quantidade, conforme normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), e têm-se como exemplo pelos de roedor e fragmentos de insetos. No caso dos derivados de produtos de tomate, o limite tolerável de fragmentos de inseto conforme determinação da ANVISA é: 

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