Questões de Nutrição do ano 2022

#Questão 1044365 - Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, IBADE, 2022, Prefeitura de Barra de São Francisco - ES, Fiscal Sanitário

Ao mencionar o leite fluido, produzido, beneficiado e envasado exclusivamente em Granja Leiteira, submetido a um dos processos de pasteurização previstos na legislação vigente e destinado ao consumo humano direto, estamos nos referindo ao leite pasteurizado:

A) Tipo E.

B) Tipo D.

C) Tipo C.

D) Tipo B.

E) Tipo A.

#Questão 1044398 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, IBADE, 2022, Prefeitura de Acrelândia - AC, Nutricionista

Sobre o registro das informações clínicas e administrativas do paciente, a cargo do nutricionista, relativas à assistência nutricional, em prontuário físico (papel) ou eletrônico do paciente, é CORRETO afirmar que:

A) as informações dadas pelo paciente não devem ser transcritas entre aspas.

B) é opcional ao profissional nutricionista fazer o registro do encerramento do acompanhamento nutricional por ocasião de alta, abandono do tratamento ou óbito do paciente.

C) no caso de atendimento clínico em grupo, o nutricionista deverá registrar as informações relativas aos atendimentos nutricionais no prontuário de cada paciente, conforme Cartilha sobre Prontuário Eletrônico da Sociedade Brasileira de Informática em Saúde (SBIS).

D) Os atendimentos realizados durante a internação e que não estejam previstos em protocolos deverão, obrigatoriamente, ser registrados, constando data e horário; alteração da conduta dietética, em função da avaliação da aceitação e tolerância digestiva, exame físico nutricional, antropometria e avaliação bioquímica, diagnóstico nutricional, outros itens relevantes, conforme o caso.

E) No prontuário eletrônico, é obrigatório acrescentar no mínimo quatro níveis de garantia de segurança.

#Questão 1044399 - Nutrição, Dietoterapia, IBADE, 2022, Prefeitura de Acrelândia - AC, Nutricionista

Respostas incompletas dos tratamentos medicamentosos podem ser explicadas pelas interferências com os alimentos que podem acontecer por três diferentes mecanismos: interação físico-química, alteração no tempo de esvaziamento gástrico, competição de droga-nutriente no tipo de absorção.

Sobre as interações entre droga-nutriente, é correto afirmar que:

A) A presença de leite e iogurte na refeição em conjunto com a ciprofloxacina aumenta a biodisponibilidade da droga.

B) A absorção da L-dopa é aumentada quando tomada juntamente com uma dieta hiperproteica ou rica em aminoácidos aromáticos.

C) Teofilina é metabolizada mais lentamente na presença de dieta hiperproteica.

D) A dieta hiperproteica diminui a biodisponibilidade do propranolol, reduzindo a extração pelo fígado.

E) A presença de alimentos aumenta a absorção do cetoconazol.

#Questão 1044400 - Nutrição, Dietoterapia, IBADE, 2022, Prefeitura de Acrelândia - AC, Nutricionista

Pacientes após AVC apresentam maior risco de desnutrição e desidratação, em decorrência, principalmente, de disfagia, comprometimento da consciência, déficits de percepção e disfunção cognitiva.

A respeito do cuidado nutricional do paciente pós-AVC, é correto afirmar que:

A) se o paciente apresentar disfagia persistente, deve-se iniciar nutrição parenteral.

B) se a TNE estiver aquém da necessidade nutricional por 7 dias, deve-se iniciar, preferencialmente, a TNE.

C) pacientes gravemente enfermos após AVC com diminuição do nível de consciência, que precisam de ventilação mecânica, devem manter jejum por 72 horas.

D) se a TNE for necessária por um período mais longo (> 7 dias), deve-se recomendar gastrostomia endoscópica percutânea.

E) recomenda-se a oferta calórica de 20 a 25 kcal/kg/ dia e proteica de 1,7 a 2,5 g de proteína/kg/dia, sem levar em consideração o grau de atividade física de reabilitação, atrofia muscular, plegia de membros e particularidade de cada paciente.

#Questão 1044401 - Nutrição, Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral, IBADE, 2022, Prefeitura de Acrelândia - AC, Nutricionista

Incluem-se nas indicações para uso da Terapia de Nutrição enteral - TNE as situações em que o trato digestivo está total ou parcialmente funcional, quando a ingestão oral não atinge 60% das necessidades nutricionais ou na desnutrição.
Considerando o enunciado acima e o paciente adulto, o profissional deve indicar TNE para:

A) isquemia gastrintestinal.

B) lesões do SNC, anorexia nervosa.

C) fístulas intestinais jejunais e de alto débito.

D) obstrução intestinal mecânica ou pseudo-obstrução.

E) síndrome do intestino curto do tipo maciço ou em fase inicial de reabilitação.

Questões de Nutrição do ano 2022

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