Questões de Nutrição do ano 2018

Listagem de Questões de Nutrição do ano 2018

#Questão 682769 - Nutrição, Nutrientes, FCC, 2018, Prefeitura de Macapá - AP, Nutricionista

É uma das principais consequências da desnutrição em adolescentes:

A) fratura lombar e de quadril.

B) obesidade.

C) doença cardíaca.

D) desenvolvimento intelectual retardado/atrasado.

E) dano cerebral.

#Questão 682770 - Nutrição, Nutrientes, FCC, 2018, Prefeitura de Macapá - AP, Nutricionista

Os alimentos que contém maior teor de ácidos graxos saturado de cadeia média e monoinsaturado são, respectivamente,

A) coco e azeite de oliva.

B) manteiga e óleo de canola.

C) gordura animal e óleo de soja.

D) cacau e óleo de peixe.

E) óleo de milho e óleo de girassol.

#Questão 682771 - Nutrição, Nutrientes, FCC, 2018, Prefeitura de Macapá - AP, Nutricionista

Uma das etapas recomendadas no preparo dos alimentos para a prevenção de doenças transmitidas por alimentos é:

A) alimentos quentes prontos para o consumo devem ser mantidos sob temperatura de 80°C ou mais.

B) para a desinfecção de frutas, legumes e verduras deve-se imergir os alimentos em uma solução preparada com 20 ml (2 colheres de sopa) de hipoclorito de sódio a 2,5% para cada litro de água tratada.

C) os ovos devem ser lavados em água corrente antes de seu armazenamento.

D) alimentos em temperatura ambiente podem ser consumidos em até 6 horas após seu preparo.

E) lavar e desinfetar todas as superfícies, utensílios e equipamentos usados na preparação de alimentos.

#Questão 682772 - Nutrição, Nutrientes, COMPERVE, 2018, Secretaria Estadual de Saúde - RN (SESAP/RN), Nutricionista

Uma nutricionista recebe em consultório um paciente com 55 anos, sedentário, que consome uma dieta hipercalórica, rica em carboidratos refinados, carne vermelha, gorduras trans e poucos vegetais. Refere fazer uso de bebida alcoólica, especialmente nos finais de semana. O quadro a seguir apresenta alguns resultados de exames laboratoriais apresentados durante a consulta, além de dados relativos a peso e altura do paciente em questão.

De acordo com as atuais recomendações da Sociedade Brasileira de Cardiologia, para esse caso, estão corretas as orientações

A) I e II.

B) I e III.

C) III e IV.

D) II e IV.

#Questão 682773 - Nutrição, Nutrientes, COMPERVE, 2018, Secretaria Estadual de Saúde - RN (SESAP/RN), Nutricionista

Um paciente de 42 anos apresentou cálculo renal de oxalato de cálcio, sendo encaminhado à nutricionista para orientação dietética. Ao exame antropométrico, constatou-se um peso de 100 Kg e uma altura de 1,70 m. Com base nesses dados, analise as orientações a seguir:

I Deve-se reduzir o peso, já que o seu excesso está associado com aumento do pH da urina.

II Adequar o consumo de cálcio para evitar a hiperoxalúria secundária, por menor disponibilidade de cálcio no intestino.

III Ingerir bastante líquidos, considerando água e sucos ricos em citrato.

IV Elevar o consumo de proteínas para 1,5 g/Kg de peso corporal.

Considerando esse paciente, estão corretas as orientações

A) III e IV.

B) I e IV.

C) I e II.

D) II e III.

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