Uma das etapas recomendadas no preparo dos alimentos para...

A alimentos quentes prontos para o consumo devem ser mantidos sob temperatura de 80°C ou mais. B para a desinfecção de frutas, legumes e verduras deve-se imergir os alimentos em uma solução preparada com 20 ml (2 colheres de sopa) de hipoclorito de sódio a 2,5% para cada litro de água tratada. C os ovos devem ser lavados em água corrente antes de seu armazenamento. D alimentos em temperatura ambiente podem ser consumidos em até 6 horas após seu preparo. E lavar e desinfetar todas as superfícies, utensílios e equipamentos usados na preparação de alimentos.