Questões Concurso Prefeitura de São Paulo - SP

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Listagem de Questões Concurso Prefeitura de São Paulo - SP

#Questão 402514 - Engenharia de Alimentos, Geral, FCC, 2008, Prefeitura de São Paulo - SP, Especialista em Desenvolvimento Urbano

Considere as características seguintes: 

I. Em espinafre enlatado, o produto de degradação da clorofila presente em maior quantidade é a pirofeofitina, a qual é formada pela perda do grupo carboximetil da feofitina.

II. Durante o tratamento térmico, em meio ácido, de ervilhas a clorofila perde o íon de Mg+2, formando um composto chamado feoforbídeo.

III. A oximioglobina possui Fe+3 em sua estrutura e possui cor vermelho-marrom.

#Questão 402515 - Engenharia de Alimentos, Geral, FCC, 2008, Prefeitura de São Paulo - SP, Especialista em Desenvolvimento Urbano

É correto afirmar: 

I. Quanto maior o teor de amilose, menor a temperatura de gelificação.

II. Amilopectina e amilose são as frações do amido.

III. Sinérese é a saída de moléculas de água durante a retrogradação do amido.

#Questão 407475 - Língua Portuguesa, Morfologia, FCC, 2008, Prefeitura de São Paulo - SP, Assistente de Gestão de Políticas Públicas

Dessa cidade antiga e antiquada ... (início do 2º parágrafo)

Considerando-se a aproximação dos dois adjetivos, em relação à cidade,

I. ambos estão empregados como sinônimos, de tal modo que antiquada reforça o sentido específico de antiga.

II. o emprego de antiga diz respeito ao tempo de existência, referindo-se a elementos que se ligam a um passado histórico.

III. no emprego de antiquada há juízo de valor quanto à mentalidade estreita, rígida demais, mesmo na época mencionada.

Está correto o que se afirma SOMENTE em

#Questão 407758 - Língua Portuguesa, Morfologia, FCC, 2008, Prefeitura de São Paulo - SP, Agente de Apoio

Atenção: As questões de números 9 a 15 baseiam-se no texto apresentado abaixo.

... a chuva (...) pode se tornar tão folclórica ... (último parágrafo)

Passando para o plural a expressão grifada acima, o restante da frase deverá ser:

#Questão 427226 - Engenharia Florestal, Geral, FCC, 2008, Prefeitura de São Paulo - SP, Especialista em Meio Ambiente

A unidade de conservação, sob a categoria de manejo Refúgio de Vida Silvestre, é classificada como uma área de

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