Questões Concurso Prefeitura de São Paulo - SP

proteína, carboidrato e aminoácido.

carboidrato, aminoácido e ácido graxo.

aminoácido, proteína e ácido carboxílico.

açúcar, proteína e ácido graxo.

ácido graxo, proteína e carboidrato.

semente de planta − insolúvel − carreadora de aromas e lipídeos

alga marinha − solúvel − agente encapsulante

alga marinha − solúvel − carreadora de aromas e lipídeos

exudado de planta − solúvel − agente encapsulante

exudado de planta − solúvel − carreadora de aromas e lipídeos

é fortemente ligada ao substrato.

é utilizada por microrganismos.

é difícil de ser eliminada ou congelada.

é relacionada com a monocamada.

não funciona como solvente.

é veiculado por leite e produtos lácteos, pois é um cocos Gram positivo do grupo das bactérias lácticas.

coloniza o trato gastrintestinal provocando casos graves de diarréia.

está freqüentemente associado a coliformes fecais e é patógeno.

está freqüentemente associado a coliformes fecais e é patógeno.

é termolábil produtor de toxinas termorresistentes e de ação emética.