Questões de Veterinária da COSEAC

#Questão 957060 - Veterinária, Doenças Infecciosas, COSEAC, 2023, UFF, Médico Veterinário

#Questão 957063 - Veterinária, Patologia Clínica Veterinária, COSEAC, 2023, UFF, Médico Veterinário

#Questão 957070 - Veterinária, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA), COSEAC, 2023, UFF, Médico Veterinário

Em relação à inspeção industrial e sanitária de leite e derivados, entende-se por:

A) colostro, o produto da ordenha obtido no período de trinta dias antes da parição prevista.

B) leite individual, o produto da ordenha obtido após o parto e enquanto estiverem presentes os elementos que o caracterizam.

C) leite, sem outra especificação, o produto oriundo da ordenha completa, ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas.

D) leite de retenção, o produto resultante da ordenha de uma só fêmea e por leite de conjunto o produto resultante da mistura de leites individuais.

E) colostro, o produto resultante da ordenha de uma só fêmea e por leite de conjunto o produto resultante da mistura de leites individuais.

#Questão 957061 - Veterinária, Doenças Infecciosas, COSEAC, 2023, UFF, Médico Veterinário

A estratégia de atuação do PNCEBT é baseada na classificação das unidades federativas quanto ao grau de risco para as doenças tuberculose e brucelose e na definição e aplicação de procedimentos de defesa sanitária animal, de acordo com a classificação de risco. Em relação à estratégia do PNCEBT:

A) são preconizados um conjunto de medidas sanitárias compulsórias e medidas cuja adesão é obrigatória para os estabelecimentos sob SIF.

B) os testes utilizados no diagnóstico da tuberculose consistem no Antígeno Acidificado Tamponado (AAT) que é o teste de rotina, teste do 2-Mercaptoetanol (2-ME), Teste de Polarização Fluorescente (FPA) e teste de Fixação de Complemento (FC), que são os testes confirmatórios.

C) é obrigatória a vacinação de todas as fêmeas bovina e bubalina, de 3 a 8 meses de idade, contra a brucelose.

D) os testes de rotina para brucelose são o teste cervical simples (TCS), o teste da prega caudal (TPC) e o teste cervical comparativo (TCC), sendo que o último também é utilizado como teste confirmatório.

E) para obter a certificação de estabelecimento de criação livre, é necessária a realização de três testes de rebanho negativos consecutivos para brucelose ou para tuberculose com intervalo de 12 a 24 meses.

#Questão 957062 - Veterinária, Doenças Infecciosas, COSEAC, 2023, UFF, Médico Veterinário

A tuberculose causada pelo M.bovis pode ser transmitida ao homem por meio de consumo de leite e derivados sem tratamento térmico oriundos de vacas infectadas. A doença também tem caráter ocupacional, estando mais susceptíveis os tratadores, médicos veterinários e trabalhadores de indústrias, devido ao contato com animais infectados. Em relação a esta zoonose é correto afirmar que:

A) possui evolução aguda e acomete principalmente bovinos e bubalinos.

B) causa lesões nodulares denominadas tubérculos que podem localizar-se em qualquer órgão ou tecido.

C) a reação alérgica à tuberculina é classificada como reação de hipersensibilidade do tipo I ou imediata mediada por IgE.

D) a resposta de hipersensibilidade à tuberculina ocorre com endurecimento e edema progressivo no local da inoculação, que atinge seu máximo em 12h horas após a inoculação.

E) representa risco à saúde pública principalmente pela ingestão de leite cru e seus derivados não submetidos ao tratamento térmico.

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