Questões de Veterinária do ano 2006

mais de 12% de umidade e 5,5% de resíduo mineral fixo.

mais de 10% de umidade e 10% de resíduo mineral fixo.

mais de 12% de umidade e 5% de resíduo mineral fixo.

mais de 8% de umidade e 5% de resíduo mineral fixo.

mais de 10% de umidade e 7% de resíduo mineral fixo.

– 0,5 a – 2ºC.

– 1,0 a – 2ºC

– 0,5 a – 1ºC.

– 1,0 a – 3ºC.

– 0,5 a – 1,5ºC.

não conter mais de 10% de cloreto de sódio; o nitrogênio titulável pelo formol não deve exceder a 0,5 decigramas por cento e não apresentar reação de gás sulfídrico livre.

não conter mais de 5% de cloreto de sódio, o nitrogênio titulável pelo formol não deve exceder a 0,05 centigramas por cento e não apresentar reação forte de gás sulfídrico livre.

não conter mais de 10% de cloreto de sódio, o nitrogênio titulável pelo formol não deve exceder a 0,05 centigramas por cento e não apresentar reação de gás sulfídrico livre.

não conter mais de 5% de cloreto de sódio, o nitrogênio titulável pelo formol não deve exceder a 0,5 decigramas e não apresentar reação de gás sulfídrico livre.

não conter mais de 10% de cloreto de sódio, o nitrogênio titulável pelo formol não deve exceder a 0,5 % decigramas e apresentar reação discreta de gás sulfídrico livre.

2% de impurezas, 5% de umidade e 3% de acidez em ácido oléico

5% de impurezas, 10% de umidade e 5% de acidez em ácido oléico.

1% de impurezas, 7% de umidade e 5% de acidez em ácido oléico.

carne externa inferior a 7,5 e o da interna inferior, a 7,0 nos peixes

carne externa inferior a 6,8 e o da interna inferior, a 6,5 nos peixes

carne externa inferior a 5,5 e o da interna inferior, a 6,0 nos peixes.

carne externa inferior a 5,0 e o da interna inferior, a 6,0 nos peixes.