Questões de Nutrição da SUSTENTE

Um adulto saudável deve consumir uma quantidade diária de fibra alimentar de:

A principal tríade determinante das necessidades energéticas totais de um indivíduo adulto é :

Diversas variáveis interferem na taxa de metabolismo basal dos indivíduos, dentre elas Krause (2005) afirma que:

Analise as afirmativas abaixo:

I. Entende-se por sistema nervoso entérico, aquele próprio do trato gastrintestinal e localizado inteiramente na parede do intestino delgado.

II. Denominam-se propulsivos e movimentos de mistura os dois únicos tipos de movimentos do trato gastrointestinal.

III. Os carboidratos são digeridos quase totalmente no intestino, especialmente no duodeno.

IV. A fase cefálica da secreção gástrica se inicia com a chegada do alimento no estômago.

V. Um percentual de ácidos graxos de cadeia curta e média, não é convertido em triglicerídeos e é absorvido diretamente via circulação porta.

Estão incorretas:

Analise as alternativas abaixo:

1º A digestão do bolo alimentar é acompanhada por hidrólise, sob a influência de enzimas.

2º Os dissacarídeos, polissacarídeos, lipídeos e proteínas devem ser convertidos às unidades que os constituem antes de sua absorção.

É correto afirmar: