Questões de Nutrição da Quadrix

#Questão 937867 - Nutrição, Métodos de Análises de Alimentos, Quadrix, 2023, Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO, Nutricionista

#Questão 938154 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Quadrix, 2023, Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO, Nutricionista em Saúde

De acordo com a Resolução RDC n.º 216/2004, que dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, assinale a alternativa incorreta.

A) As instalações devem ser abastecidas com água corrente e devem dispor de conexões com rede de esgoto ou fossa séptica.

B) As caixas de gordura e de esgoto devem apresentar dimensões compatíveis com o volume de resíduos, localizando-se fora da área de preparação e armazenamento de alimentos.

C) As instalações elétricas devem estar embutidas ou protegidas em tubulações externas e íntegras, permitindo a higienização dos ambientes.

D) Devem existir lavatórios exclusivos para a higiene das mãos na área de manipulação, em posições estratégicas em relação ao fluxo de preparo dos alimentos.

E) O fluxo de ar deve incidir diretamente sobre os alimentos.

#Questão 938155 - Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Quadrix, 2023, Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO, Nutricionista em Saúde

#Questão 938156 - Nutrição, Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar, Quadrix, 2023, Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO, Nutricionista em Saúde

O Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, apresenta as diretrizes oficiais sobre alimentação que devem guiar as políticas públicas de segurança alimentar e nutricional no Brasil. Considerando essa informação, assinale a alternativa que não apresenta um dos dez passos para uma alimentação adequada e saudável, conforme o Guia.

A) limitar o consumo de alimentos processados

B) consumir diariamente, durante as refeições, três porções de frutas e três porções de legumes e verduras

C) comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados, e, sempre que possível, com companhia

D) fazer compras em locais que ofertem variedade de alimentos in natura ou minimamente processados

E) planejar o uso do tempo para a alimentação

#Questão 938157 - Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Quadrix, 2023, Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO, Nutricionista em Saúde

Quanto aos estágios de maturação sexual, ao estado nutricional, à antropometria e à composição corporal de adolescentes, julgue os itens que se seguem.

I No sexo feminino, o pico de velocidade de crescimento (9 cm/ano) ocorre, geralmente, aos treze anos de idade, sendo referente ao estágio 3 de desenvolvimento mamário.

II No sexo masculino, o pico de velocidade de crescimento ocorre, normalmente, em torno dos onze anos de idade, coincidindo com o estágio 4 do desenvolvimento da genitália, caracterizado pela velocidade de 10,3 cm/ano.

III A classificação do índice de massa corporal (IMC) do adolescente nunca está relacionada com seu estágio de maturação sexual.

IV Em ambos os sexos, a maturação sexual precoce constitui um fator de risco para o maior percentual de gordura corporal.

Assinale a alternativa correta.

A) Nenhum item está certo.

B) Apenas os itens I e II estão certos.

C) Apenas os itens I e IV estão certos.

D) Apenas os itens II e III estão certos.

E) Todos os itens estão certos.

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