Questões de Nutrição da Quadrix

#Questão 938158 - Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, Quadrix, 2023, Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO, Nutricionista em Saúde

Wanessa Casteluber Lopes et al. Consumo de alimentos ultraprocessados por crianças menores de 24 meses de idade e fatores associados. In: Revista Paulista de Pediatria, v. 38, 2020 (com adaptações).
O gráfico acima mostra alguns dos resultados de um estudo realizado em Montes Claros (MG), em 2015, com quinhentas e quarenta e cinco crianças.Para avaliar o consumo de alimentos pela amostra de crianças, foram utilizados um recordatório de 24 h e um questionário de frequência alimentar. A partir do gráfico acima apresentado, assinale a alternativa correta.

A) Guloseimas e achocolatados eram os alimentos ultraprocessados mais consumidos por crianças com doze meses de vida ou mais.

B) Crianças de seis a doze meses de vida eram as que mais consumiam queijo petit suisse e iogurte adoçado e aromatizado.

C) Crianças de zero a seis meses de vida consumiam em maior quantidade todos os alimentos ultraprocessados estudados.

D) Cereais matinais eram os alimentos ultraprocessados mais consumidos por crianças entre seis e doze meses de vida.

E) Refrigerantes e sucos artificiais eram os alimentos ultraprocessados mais consumidos por crianças de zero a seis meses de vida.

#Questão 938159 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, Quadrix, 2023, Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO, Nutricionista em Saúde

#Questão 938160 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Quadrix, 2023, Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO, Nutricionista em Saúde

#Questão 938349 - Nutrição, Dietoterapia, Quadrix, 2023, IIER - SP, Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista

O estresse oxidativo pode ser caracterizado pelo acúmulo intracelular de radicais livres, concomitante à redução dos mecanismos de defesa antioxidantes endógenos. A respeito desse tema e de assuntos correlatos, assinale a alternativa correta.

A) O consumo isolado de compostos bioativos reduz o processo inflamatório do organismo.

B) A inflamação aguda pode ser observada em indivíduos com diabetes melito tipo II.

C) O uso de ômega 3 é ineficaz em processos inflamatórios.

D) Na obesidade, o tecido adiposo está infiltrado por macrófagos ativados, os quais liberam quantidade excessiva de citocinas pró-inflamatórias, como a interleucina 6 (IL-6).

E) O ácido oleico é um ácido graxo de cadeia curta, com forte propriedade anti-inflamatória, que atua na inibição da produção de TNF-a

#Questão 938350 - Nutrição, Dietoterapia, Quadrix, 2023, IIER - SP, Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista

Uma mulher, em idade reprodutiva, consumiu um copo de leite com oocistos de Toxoplasma sp.
Com base nessa situação hipotética, assinale a alternativa correta com relação à parasitologia.

A) A pasteurização de produtos lácteos é uma estratégia ineficiente para a eliminação de oocistos de Toxoplasma sp.

B) O ser humano é um hospedeiro definitivo do Toxoplasma sp.

C) Se engravidar, a referida mulher portadora de toxoplasmose terá gestação sem risco de comprometimento fetal.

D) Se a mulher em questão já estivesse grávida quando consumiu o copo de leite contaminado, haveria risco de o parasita atravessar a barreira transplacentária — situação conhecida como infecção congênita.

E) A pasteurização é um processo ineficaz para eliminar os oocistos de Toxoplasma sp.

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