A antropometria é simples, fácil, prática, não invasiva, de custo baixo e com possibilidade de utilização de equipamentos portáteis e duráveis. As medidas de peso e de estatura são comumente utilizadas para avaliar o estado nutricional dos indivíduos.

I - O peso corporal isoladamente e o IMC discriminam a composição corporal, a condição hídrica, a distribuição da gordura ou as diferenças na estrutura óssea do indivíduo.
II - Os indicadores antropométricos e de composição corporal podem sofrer interferência da desidratação ou do edema (paciente grave, doença renal, insuficiência cardíaca, por exemplo).
III - Quando não for possível mensurar a estatura de maneira direta, as medidas indiretas são indicadas para pessoas impossibilitadas de ficar em pé (pac... Ver mais

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Para avaliação antropométrica por meio da medida da circunferência abdominal (CA), a Organização Mundial da Saúde (OMS) estabelece valores padrões de referência para homens e mulheres, como ponto de corte indicativo de risco aumentado para complicações metabólicas.

Assinale a alternativa CORRETA.

O recordatório alimentar de 24 horas é amplamente utilizado e consiste na obtenção de informações verbais sobre a ingestão alimentar nas últimas 24 horas. Neste método as informações devem ser detalhadas, fornecendo a porção dos alimentos e bebidas, horários e locais das refeições, dentre outras informações.
Sobre as vantagens do método, assinale a alternativa INCORRETA.

Avalie os itens a seguir em relação à alimentação complementar e às recomendações nutricionais para crianças brasileiras com menos de dois anos.

I - A alimentação complementar deve ser oferecida em horários regulares, para a criança se acostumar rapidamente.
II - As papinhas industrializadas de frutas, legumes, cereais, podem fazer parte da alimentação de crianças entre seis meses e dois anos, desde que não apresentem aditivos em sua composição.
III - A partir de seis meses recomenda-se a alimentação complementar, com oferta de quatro refeições de comida ao dia para crianças que estão em aleitamento materno ou aquelas em uso de fórmulas.

Assinale a alternativa CORRETA.

Com o objetivo de prevenir a deficiência de ferro, principalmente entre crianças e gestantes, a OMS recomenda:

I - a suplementação profilática de ferro para gestantes, ao iniciarem o pré-natal, independente da idade gestacional até o terceiro mês pós-parto.
II - a suplementação profilática de ferro para criança pré-termo e criança de baixo peso, após 01 mês de idade ou no início da alimentação complementar.
III - incentivo ao aleitamento materno exclusivo até o sexto mês de vida, evitando a oferta de chá e água.

É CORRETO o que se afirma em

O cenário epidemiológico e nutricional do país aponta as deficiências de nutrientes e o aumento acentuado das doenças crônicas não transmissíveis como desafios para a saúde pública.
Julgue os itens com V para verdadeiro e F para falso.

( ) As pesquisas apontam que as deficiências de ferro e vitamina A ainda persistem como problemas de impacto social e observam o ressurgimento de casos de Beribéri (deficiência de Tiamina) em alguns estados brasileiros.
( ) Altas prevalências de desnutrição crônica ainda persistem em grupos vulneráveis da população, afetando principalmente crianças e mulheres que vivem em bolsões de pobreza.
( ) Os principais fatores responsáveis pela redução da prevalência de desnutrição infantil nas populações mais pobres do país... Ver mais

Durante a avaliação nutricional da paciente Fátima, natural de Belém do Piauí, casada, 38 anos, verificou-se que a mesma apresentava fotofobia, queilose, glossite e dermatite seborreica.

Os sinais clínicos citados são sugestivos de

      A nova definição de obesidade como uma doença crônica e sistêmica, publicada em janeiro de 2025, representa um marco na ciência e na saúde pública, promovendo avanços em diagnósticos mais precisos, tratamentos baseados em evidências e no combate ao estigma associado à condição. Desenvolvida por um grupo de 58 especialistas internacionais, incluindo profissionais de saúde e indivíduos com experiência vivida na obesidade, essa nova abordagem reflete a complexidade multifatorial da condição, rompendo com o reducionismo do índice de massa corporal (IMC) como único critério de avaliação. Novas ferramentas de diagnóstico foram incorporadas.       [...]
Disponível em: https://www.crn3.org.br/noticia/nova-classificacao-da-obesidade-combate-estig... Ver mais

Para comemorar o aniversário de 50 anos, o Sr. Thiago resolveu jantar no melhor restaurante da cidade e solicitou um cardápio à base de carne e ovos. No outro dia, aproximadamente 15 horas após o jantar, começou apresentar sintomas como vômito, dor abdominal, febre e diarreia.

Esse quadro é sugestivo de doença transmitida por alimentos (DTA) causada por