Questões de Nutrição da DECOR

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Listagem de Questões de Nutrição da DECOR

#Questão 1101767 - Nutrição, Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes, DECOR, 2025, Prefeitura de Sena Madureira - AC, Cuidador

Os macronutrientes são os nutrientes dos quais o organismo precisa em grandes quantidades e que são amplamente encontrados nos alimentos. As proteínas são um desses nutrientes, sendo responsáveis pela(o): 

#Questão 1111341 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, DECOR, 2025, Prefeitura de Porto Walter - AC, Merendeira

Leia as afirmativas sobre o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) na cozinha escolar e marque V para verdadeiro e F para falso:


( ) O uso de aventais e toucas evita a contaminação dos alimentos e protege o manipulador contra respingos de líquidos quentes.


( ) Luvas de látex são obrigatórias para o manuseio de todos os alimentos, pois garantem maior segurança na manipulação.


( ) Calçados fechados e antiderrapantes reduzem o risco de quedas e protegem os pés contra impactos de objetos cortantes.


( ) Máscaras descartáveis são indicadas para manipuladores de alimentos em situações específicas, como sintomas respiratórios.


A sequência correta é: 

#Questão 1111342 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, DECOR, 2025, Prefeitura de Porto Walter - AC, Merendeira

No armazenamento de gêneros alimentícios destinados à merenda escolar, a adoção de boas práticas evita contaminações e desperdícios. Considerando esse contexto, assinale a alternativa correta: 

#Questão 1111343 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, DECOR, 2025, Prefeitura de Porto Walter - AC, Merendeira

Sobre a prevenção de acidentes na cozinha escolar, analise as afirmativas:


I - A utilização de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), como luvas térmicas e sapatos antiderrapantes, reduz o risco de queimaduras e quedas.


II - A ventilação adequada do ambiente minimiza riscos de intoxicação por produtos de limpeza e vapores de cozimento.


III - O uso de facas cegas é mais seguro, pois reduz a probabilidade de cortes acidentais durante a manipulação de alimentos.


IV - A sinalização de áreas molhadas e o armazenamento correto de utensílios contribuem para a segurança no ambiente de trabalho.


Estão corretas as afirmativas: 

#Questão 1126332 - Nutrição, Avaliação Nutricional, DECOR, 2025, Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC, Nutricionisa

Na avaliação nutricional de crianças, é essencial considerar múltiplos indicadores. A respeito do uso desses parâmetros, marque a alternativa correta: 

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