Questões sobre Nutrientes

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Listagem de Questões sobre Nutrientes

#Questão 201988 - Nutrição, Nutrientes, FCC, 2012, TJPE/PE, Analista Judiciário

É importante fonte de magnésio:

#Questão 201989 - Nutrição, Nutrientes, FCC, 2012, TJPE/PE, Analista Judiciário

NÃO é um nutriente essencial para o ser humano:

#Questão 201991 - Nutrição, Nutrientes, FCC, 2012, TJPE/PE, Analista Judiciário

Para que um cereal seja fonte de glúten, ele deve conter

Com base nas afirmativas referente as fibras assinale a alternativa incorreta:

Escolha, dentre a sequência abaixo, as vitaminas e/ou os minerais que completam respectiva e corretamente as lacunas das seguintes afirmações e assinale a alternativa correta:

I. As grandes refeições do lactente devem conter alimentos fontes de ferro-heme, como as carnes e ferro não heme, como as hortaliças folhosas e leguminosas, associados à utilização de alimentos ricos em _____, a fim de melhorar a biodisponibilidade do ferro da refeição.

II. O consumo aumentado de carne por crianças maiores de seis meses fornece fontes adequadas de ferro e ________ .

III. O chocolate contém ácido oxálico que, quando misturado em grandes quantidades ao leite, forma um composto insolúvel e reduz a absorção de _______ .

IV. Um dos fatores intrínsecos mais importantes relacionados com a utilização do ferro, zinco e _________ é a diminuição da capacidade digestiva e absortiva. Esta vitamina é essencial para a formação da hemoglobina, e seu estado carencial gera anemia perniciosa.

V. O indicador clínico mais utilizado para detectar a deficiência de _______________ em inquéritos populacionais é a presença de xeroftalmia.

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