Questões sobre Dietoterapia

Julgue os itens seguintes, referentes à dietoterapia. Os ácidos graxos na configuração cis são sintetizados no processo de hidrogenação de óleos vegetais, possuindo semelhanças com gorduras saturadas.

Julgue os itens seguintes, referentes à dietoterapia. O acúmulo de gordura na região tóraco-abdominal é indicativo de maior predisposição para aterosclerose, diabetes e gota.

Com relação aos tipos de dietas componentes do cardápio hospitalar, julgue os seguintes itens.

O cardápio da dieta de pacientes acometidos de insuficiência renal crônica (IRC) deve ser hipossódico, hipolipídico e hipercalêmico.

Com relação aos tipos de dietas componentes do cardápio hospitalar, julgue os seguintes itens.

Na dieta laxativa, orienta-se aumentar a oferta hídrica com ênfase nos alimentos ricos em fibras.

Acerca da dietoterapia no diabetes melito, julgue os itens a seguir.

O diabetes melito do tipo 2 caracteriza-se pela diminuição das células beta pancreáticas e pela tendência a cetoacidose.