Questões sobre Bioquímica

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Listagem de Questões sobre Bioquímica

#Questão 206578 - Nutrição, Bioquímica, CESPE / CEBRASPE, 2006, EMBRAPA, Pesquisador III

Considerando essas informações, julgue os itens que se seguem.

Os flavonóides constituem o mais importante grupo de compostos fenólicos, sendo subdividido nos seguintes subgrupos: antocianinas, flavanas, flavononas, flavonas, flavonóis, isoflavonóides e xantolfilas.

#Questão 206580 - Nutrição, Bioquímica, CESPE / CEBRASPE, 2006, EMBRAPA, Pesquisador III

Considerando essas informações, julgue os itens que se seguem.

Os compostos fenólicos, presentes em significativa quantidade no açaí, são substâncias que possuem um anel aromático contendo um ou mais grupos hidroxila.

#Questão 206602 - Nutrição, Bioquímica, CESPE / CEBRASPE, 2006, SGA/DF, Professor de Classe A

Julgue os itens a seguir, acerca da composição dos alimentos.

A glutationa-peroxidase compete com a vitamina E pelos sítios de ação, prejudicando a ação antioxidante dessa vitamina.

#Questão 206684 - Nutrição, Bioquímica, UNAMA, 2006, Prefeitura de Itaituba - PA, Nutricionista

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 16 A 40, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

Os ácidos graxos na configuração trans são sintetizados em um processo que os assemelha às gorduras saturadas, chamado:

#Questão 206720 - Nutrição, Bioquímica, CESPE / CEBRASPE, 2006, MDS, Nutricionista

Considerando os processos fisiológicos de Secreção de ácido clorídrico (A), emulsificação de gorduras (B) e presença de bactérias fermentativas (C), julgue os itens seguintes acerca da anatomia e fisiologia do aparelho digestivo e glândulas anexas.

As bactérias fermentativas utilizam fibras e carboidratos não digeríveis para a produção de ácidos graxos de cadeia curta.

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