Questões de Nutrição do ano 2023

#Questão 938346 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, IBFC, 2023, Prefeitura de Cuiabá - MT, Nutricionista

#Questão 938347 - Nutrição, Avaliação Nutricional, IBFC, 2023, Prefeitura de Cuiabá - MT, Nutricionista

As ingestões dietéticas de referência (DRIs) correspondem ao conjunto de valores adotados por diversos países, incluindo o Brasil, a fim de servir como meta para adequação nutricional e como referência para avaliação do progresso em direção a essa adequação. A respeito da aplicação das DRIs, assinale a alternativa correta.

A) Recomenda-se o uso dos valores de necessidade média estimada (EAR) como meta de ingestão de nutrientes no planejamento da dieta para um indivíduo

B) A ingestão adequada (AI) deve ser utilizada para avaliar a adequação de ingestão de um nutriente por um indivíduo quando a ingestão dietética recomendada (RDA) não está disponível para aquele nutriente

C) Quando a ingestão de um nutriente é inferior ao nível máximo de ingestão tolerável (UL) durante um grande número de dias, há risco potencial de efeitos adversos tóxicos

D) Para avaliar a adequação dos macronutrientes da dieta, devem-se considerar os valores da distribuição aceitável de macronutrientes (AMDR), estando estabelecidas AMDR para carboidratos, fibras, proteínas e gorduras totais, poli-insaturadas, monoinstauradas e saturadas

#Questão 938348 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, IBFC, 2023, Prefeitura de Cuiabá - MT, Nutricionista

A vitamina C possui papeis importantes no metabolismo, tanto como cofator quanto como coenzima. A respeito das funções da vitamina C, analise as afirmativas a seguir
I. Produção e manutenção do colágeno. II. Participação do processo de cicatrização. III. Redução do ferro férrico a ferroso.
Estão corretas as afirmativas:

A) I e II apenas

B) I e III apenas

C) II e III apenas

D) I, II e III

#Questão 938349 - Nutrição, Dietoterapia, Quadrix, 2023, IIER - SP, Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista

O estresse oxidativo pode ser caracterizado pelo acúmulo intracelular de radicais livres, concomitante à redução dos mecanismos de defesa antioxidantes endógenos. A respeito desse tema e de assuntos correlatos, assinale a alternativa correta.

A) O consumo isolado de compostos bioativos reduz o processo inflamatório do organismo.

B) A inflamação aguda pode ser observada em indivíduos com diabetes melito tipo II.

C) O uso de ômega 3 é ineficaz em processos inflamatórios.

D) Na obesidade, o tecido adiposo está infiltrado por macrófagos ativados, os quais liberam quantidade excessiva de citocinas pró-inflamatórias, como a interleucina 6 (IL-6).

E) O ácido oleico é um ácido graxo de cadeia curta, com forte propriedade anti-inflamatória, que atua na inibição da produção de TNF-a

#Questão 938350 - Nutrição, Dietoterapia, Quadrix, 2023, IIER - SP, Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista

Uma mulher, em idade reprodutiva, consumiu um copo de leite com oocistos de Toxoplasma sp.
Com base nessa situação hipotética, assinale a alternativa correta com relação à parasitologia.

A) A pasteurização de produtos lácteos é uma estratégia ineficiente para a eliminação de oocistos de Toxoplasma sp.

B) O ser humano é um hospedeiro definitivo do Toxoplasma sp.

C) Se engravidar, a referida mulher portadora de toxoplasmose terá gestação sem risco de comprometimento fetal.

D) Se a mulher em questão já estivesse grávida quando consumiu o copo de leite contaminado, haveria risco de o parasita atravessar a barreira transplacentária — situação conhecida como infecção congênita.

E) A pasteurização é um processo ineficaz para eliminar os oocistos de Toxoplasma sp.

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